



Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024
Dina gäster kommer att älska den... kungadruvan Cabernet Sauvignon i en unik dubbelmognad fransk version!
Genom att låta sydfranska Témoin du Temps mogna växelvis på fransk och amerikansk ek får denna läckra Cabernet Sauvignon på ett unikt sätt både toner av Bordeaux och Ribera del Duero.
Här talar vi om ett kryddigt kraftpaket med oceaner av svarta vinbär, plommon, vanilj, kokos och choklad, samt de allra läckraste, biffvänliga tanninerna och en grusig mineralitet från den Médoc-liknande jordmånen… Wow!
Även om kvaliteten är mycket hög och vinet med rätta får fina recensioner har vi fått en unik möjlighet att sälja partiet till ett mycket, mycket attraktivt pris. Först till kvarn.
Njut av den till saftiga biffar, lamm med örter, anka, vilt, gourmetburgare och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024?
Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 skimrar mörklila i glaset med en nästan svart kärna… Näsan bjuder på härlig fruktpower och kryddig komplexitet med aromatiska nyanser av svarta vinbär, cassis, björnbär, cederträ, cigarrlåda, svarta plommon, blåbär, kokos, choklad och grusig mineralitet… På tungan mjuk och behaglig i texturen. Frukten bjuder på extra elegans i den friska nya årgången 2024, medan den dubbla ekfatslagringen generöst delar ut läckra, lyxiga kryddor åt höger och vänster. Fina, biffvänliga tanniner lyfter den harmoniskt kryddiga avslutningen till en imponerande hög nivå... Utmärkt sydfranskt rödvin! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 passar bra till...
Hur är Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100% Cabernet Sauvignon, som skördas vid perfekt fruktmognad från noggrant utvalda sydfranska terroirer, där sol och värme växlar med svala nätter och ger stor fruktighet med den mineraliska friskheten bevarad. Precis som på de bästa lägena i Médoc har jordmånen här en grushaltig karaktär som leder bort vattnet från vinrankornas rötter och resulterar i betydligt mindre druvor med mycket mer koncentrerad smak. På vineriet avstjälkas och krossas druvorna före jäsningen i betongtank, där flera veckors maceration drar ut rikligt med färg, smak och tanniner från Cabernet Sauvignon-druvornas mörka och extraktrika skal. Témoins du Temps dubbla lagring är unik för fransk Cabernet. Först impregnerar tre månaders lagring på franska ekfat vinet med silkestanniner och eleganta lyxiga kryddor, innan smaken fulländas med toner av kokos, mörk choklad och bourbonvanilj från ytterligare tre månaders lagring på amerikanska ekfat. Måste smakas!
Druvor
Cabernet SauvignonVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod
















