Tillbaka

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024

Frankrike, Languedoc-Roussillon

13% alk.

75 cl

1 fl. per st.

219,95 SEK

6 fl. per st.

204,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

Beställ före

10 timmar 10 min

så skickar vi det idag!

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024

Frankrike, Languedoc-Roussillon

13% alk.

75 cl

"92 point. Kæmpe frugtfylde og noter af saftige solmodne danske brombær" - Winewherever, Rasmus Christensen(tidl. årg.)

"90 point. I munden er den fyldig, hvor du får en skøn poleret frugt med et godt krydret finish. Sæt den til en god bøf eller nogle simreretter, så har du et godt match." - Mad og Monopolet(tidl. årg.)

Dine gæster vil elske den... kongedruen Cabernet Sauvignon i unikt dobbeltmodnet fransk udgave!

Ved at lade sydfranske Témoin du Temps modne skiftevis på fransk og amerikansk egetræ opnår denne lækre Cabernet Sauvignon på unik vis både mindelser af Bordeaux og Ribera del Duero.

Vi taler krydret powervin med oceaner af solbær, blommer, vanilje, kokos og chokolade samt de lækreste, bøfvenlige tanniner og gruset mineralitet fra den Médoc-lignende jordbund… Wauw!

Selvom kvaliteten er meget høj, og selvom vinen fortjent høster flotte anmeldelser, så har vi fået unik mulighed for at sælge partiet til en meget, meget attraktiv pris. Først til mølle.

Nyd den til saftige steaks, lam med krydderurter, and, vildt, gourmetburgers og modne oste. Server ved 16-18°C

1 fl. per st.

219,95 SEK

6 fl. per st.

204,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

På lager – 2–5 dagars leveranstid

Recensioner

Ditt betyg

Beställ före

10 timmar 10 min

så skickar vi det idag!

Recensioner av Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024

92 Point

(tidigare årgång)

Winewherever, Rasmus Christensen

Cabernet Sauvignon der har fået masser af varme. Det har gjort den blød og rund med en kæmpe frugtfylde og noter af saftige solmodne danske brombær. Det er bemærkelsesværdigt at den formår at holde alkoholprocenten nede på 13%, hvilket giver den en god friskhed og gør den drikkevenlig.

90 Point

(tidigare årgång)

Mad og Monopolet

Nogle gange skal det ikke være alt for kompliceret, det skal bare være nemt og enkelt. Præcis sådan er denne Témoin du Temps på Cabernet Sauvignon. Skøn duft af brombær, solbær, blommer, eg, lakrids og et lille hint af vanilje. I munden er den fyldig, hvor du får en skøn poleret frugt med en godt krydret finish. Sæt den til en god bøf eller nogle simreretter, så har du et godt match.

Hur smakar Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024?

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 funkler mørklilla i glasset med en næsten sort kerne… Næsen byder på lækker frugtpower og krydret kompleksitet med aromatiske nuancer af solbær, cassis, brombær, cedertræ, cigarkasse, sorte blommer, blåbær, kokos, chokolade og gruset mineralitet… På tungen smooth og behagelig i teksturen. Frugten byder på ekstra elegance i den friske nye 2024-årgang, mens den dobbelte egetræslagring deler generøst ud til højre og venstre af lækre, luksuriøse krydderier. Fine, bøfvenlige tanniner løfter den harmonisk krydrede finish op et imponerende flot niveau... Fremragende sydfransk rødvin! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Smaknoter

Björnbär

Choklad

Kokos

Vinbär

Vanilj

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Mycket lätt

Mycket kraftig

Mycket mjuk

Mycket tanninrik

Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 passar bra till...

Grillrätt

Fläsk

Njuta

Kalvkött

Lamm

Oxe

Asiatisk

Ost

Pasta

Pizza

Tapas

Vild

Hur är Témoin du Temps Cabernet Sauvignon 2024 framställt?

Vinen er fremstillet på 100% Cabernet Sauvignon, som høstes ved perfekt frugtmodenhed fra nøje udvalgte sydfranske terroirs, hvor sol og varme veksler med kølige nætter og fremberinger stor frugtpower med mineralsk friskhed i behold. Ligesom på de bedste lokationer i Médoc har jordbunden her et grusholdigt præg, der leder vandet væk fra vinstokkenes rødder og resulterer i meget mindre og betydeligt mere smagskoncentrerede druer. I vineriet afstilkes og knuses druerne inden gæringen på betontank, hvor flere ugers macerationstid trækker seriøs farve, smag og tanniner fra Cabernet Sauvignon-druernes mørke og ekstraktrige skind. Témoins du Temps dobbeltmodning er unik for fransk Cabernet. Først imprægnerer tre måneders fransk egetræsmodning vinen med silketanniner og elegante luksuskrydderier, inden smagen fuldendes med noter af kokos, mørk chokolade og bourbonvanilje fra yderligere tre måneders amerikansk egetræsmodning. Skal smages!

Druvor

Cabernet Sauvignon

Lagringstyp

Fat-/ Ekfatslagring