
Tenuta Sette Ponti Crognolo 2021 ØKO
Imponerande 95 poäng. Faktum är att James Suckling lovar ännu mer smak om du lyckas behålla skivorna av Crognolo 2021 i ett år eller två. Men varför vänta - när vinet redan är så fantastiskt?
Crognolo är av många känt som "The Tignanello Killer", eftersom vinet i flera årgångar har samma eller till och med bättre betyg än den världsberömda Tignanello. Crognolo är dock alltid bäst när man jämför pris, kvalitet och smak.
Crognolo har tagit ett kvantsprång i fruktkvalitet sedan vinet nyligen uppgraderades med ekologisk certifiering. Samtidigt har den internationella efterfrågan nått en sådan nivå att Tenute Sette Ponti nu har beslutat att erbjuda vinet i världsklass på förköp "En Primeur" - tillsammans med de stora Grand Cru Classé-vinerna nere i Bordeaux!
90% Sangiovese. 10% Merlot. 12-14 månader på franska barriquer... Till och med en del av druvorna kommer från Vigna dell'Impero, som den italienska kungafamiljen planterade med en unik klon av Sangiovese redan 1935. Crognolo-druvorna plockas antingen direkt "på plats" eller via kloner som tas från samma stormarknad.
Crognolo 2021 är helt enkelt fantastisk och årets toskanska must-have för priset!
....
Njut av det till nötkött, lamm, vilt, fläsk, starka pastarätter, svamp och mogna ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Tenuta Sette Ponti Crognolo 2021 ØKO?
Mörkt björnbärsröd med en läcker lila nyans vid hällning ... Crognolo 2021 väcker redan näsan med ärketuscanska Sangiovese-aromer av torkade örter, parfymerade violer, mynta, tranbär, svarta körsbär, saftiga plommon och svarta vinbär, som höjs till lyx i världsklass med komplexa nyanser av cederträ, läder, lakrits, choklad och mörkrostat kaffe från den långa fatlagringen ... På tungan, silkeslen och mjuk med Sangiovese vinstocksfrukt insvept i Merlots sammetshandske. Eftersmaken är komplex och kryddig med fina tanniner. Detta är Sangiovese-baserad Super Tuscan på en nivå som vi mycket sällan smakar ... Perfecto! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Tenuta Sette Ponti Crognolo 2021 ØKO passar bra till...
Om Tenuta Sette Ponti

Tenuta Sette Pontis marker sluttar ned mot floden Arno och dess sju broar, som har inspirerat vingårdens namn.
Vi befinner oss i östra Chianti, i kullarna strax nordväst om Arezzo. Här har man odlat druvor och gjort vin i århundraden, men först med internationella ambitioner från 1996. Det var nämligen året då den dynamiske modekungen Antonio Moretti Cusero tog över Tenuta Sette Ponti från sin far. 1998 lanserade Antonio den Sangiovese-baserade ”Tignanello-dræber” Crognolo, och året efter kultvinet Oreno. Den sistnämnda är en intensiv, fatlagrad ”supertoscaner” på bordeauxdruvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot.
Arbetet i vingårdarna övervakas av den berömde Daniel Schuster (tidigare konsult för bl.a. Ornellaia), medan Giuseppe ”Beppe” Caviola (”The Flying Winemaker”) bidrar med lika framstående konsultinsatser i vineriet. 2005 lanserade Antonio sitt Bolgheri-flaggskepp Orma. En silkeslen, elegant supertoscaner, gjord på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc från 5,5 hektar i ”smørhullet” mellan Ornellaia och Sassicaia! Recensionerna säger allt om kvaliteten – detta är världsklassvin till knivskarpa priser…
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll