
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023
"Pinot från Nya Zeeland är det närmaste man kan komma Bourgogne. Med tanke på dagens överhettade marknad för viner från Bourgogne finns det ofta mer värde att hämta i viner från Nya Zeeland, och i synnerhet Central Otago" - The Burgundy Report.
Toi Toi tar sig an Bourgogne med en monumental prissänkning på deras underbara Central Otago Pinot Noir med 94 poäng från Wine Orbit!
Central Otago, världens sydligaste vinregion, har sedan länge fått globalt erkännande som Nya Zeelands svar på Bourgogne. Till och med ett av världens mest Bourgogne-fanatiska medier, The Burgundy Report, pekar på viner från Central Otago som ett alternativ till dyra franska flaskor.
Många kommer att känna igen södra Nya Zeelands terräng från Peter Jackson-trilogin Sagan om ringen, men med Toi Tois prissänkning har vi att göra med ett erbjudande som är lika storslaget och dramatiskt!
Toi Toi skapar sitt kalla klimat "Clutha 2023" från tre terroirer i två av Central Otagos bästa subzoner. Spontanjäst och lagrad 10 månader på de bästa franska Bourgogne-faten. Smakerna och recensionerna mer än bekräftar hypen - Central Otago kan göra bra ifrån sig med Pinot Noir!
Latituderna påminner om Bourgogne, och även om den lilla regionen bara har 5% av landets vingårdar kommer mer än var fjärde nyzeeländsk Pinot Noir från Central Otago. När du smakar Clutha 2023 kommer du att förstå varför!
Njut av det till ankbröst, grillad fisk och skaldjur, grillmarinerad kyckling, tapas, fläskkött, charkuterier och milda ostar. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023?
Clutha 2023 ser vacker ut i glaset med en fin ljus vinröd färg... Näsan är Pinot Noir-perfektion, med helt insmickrande aromer av viol, ros, körsbär, hallon, smultron och plommon, som ger vika för anis, skogsmark och läder, med inslag av kaffe och vanilj från den 10 månader långa fatlagringen... Mjuk och elegant på tungan med en silkeslen konsistens, frukten från det kalla klimatet utvecklas med exakt den rikedom och intensitet som har gjort Central Otago synonymt med Pinot Noir i världsklass. De kryddiga fatnoterna och den friska mineraliteten lindar sig runt frukten i den läckra, munvattnande eftersmaken ... Det här smakar vansinnigt gott!
Smaknoter
Blåbär
Jordgubbe
Rose
Svarta körsbär
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2023 passar bra till...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det säger väl allt om kvalitetsnivån och seriositeten hos Toi Toi Wines, att det familjeägda vinhuset lyckats headhunta superstjärnan Tim Adams från topphuset Astrolabe, där den extremt skicklige unge winemakern uppnått flera Wine Spectator Top 100-placeringar med sina fantastiska viner!
Ja, det har gått snabbt sedan 2007, då grundarna Kevin och Sara Joyce lanserade den första flaskan Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på marknaden. Namnet Toi Toi hänvisar till en berömd fjäderliknande gräsart som är en ikonisk del av landskapet i hela Nya Zeeland. På samma sätt har det från början varit en viktig del av familjens vinfilosofi att inte bara vara lokala, utan att visa varje druvsort från sitt mest ikoniska vinområde i Nya Zeeland.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Riesling från Marlborough, medan Toi Toi Chardonnay kommer från Gisborne i nordost och Pinot Noir från Central Otago i söder. Vad alla vinerna har gemensamt är mängder av topratingar och ett förhållande mellan pris och kvalitet som danskarna, hittills, aldrig har smakat maken till!
År 2020 satte man ännu ett kraftigt streck under de skyhöga premiumambitionerna när familjen Joyce tog över det högt ansedda boutiquevingården Staete Landt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener