Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2025
Vinet beskrivs av
Chianti med mer än en antydan av Brunello – och ett vansinnigt bra vinfynd!!
Inte nog med att denna utmärkta Chianti Colli Senesi kommer från berömda Villa Poggio Salvi, familjehuset bakom Danmarks kanske allra bästa Brunello-köp.
Det rör sig samtidigt om Sangiovese-druvor av typen Sangiovese Grosso – den speciella Brunello-klonen som är känd för att frambringa extra komplexa aromer av örter, tobak och läder.
Och som om det inte vore nog skördas druvorna i backarna runt Siena i den allra sydligaste delen av Chianti – alltså precis intill Montalcino-zonen, där Sangiovese blir till den kostbara Brunello!
Det är därför föga förvånande att Caspagnolo år efter år skördar fina betyg – och dessutom hyllas på Wine-Searchers TOP10 över Chianti Colli Senesis mest populära röda viner.
Villa Poggio Salvi levererar här ett praktexemplar av en Chianti, som nästan bubblar över av dricksglädje och rekordläckra bärtoner. Årgång 2025 hyllas redan som utmärkt i området… Och här kan du smaka varför…
“At least in the Montalcino area and surrounding Brunello environs, 2025 is shaping up to be an excellent vintage.” – John Fodera’s Tuscan Vines
Med tanke på priset är det ett absolut måste för fans av Sangiovese, Brunello och Chianti.
…
Njut av den till ljust kött, saftiga biffar, pasta, pizza, charkuterier och ost. Avnjutes vid 16-18°C.
Hur smakar Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2025?
Vinet beskrivs av
Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2025 visar sig mörkt körsbärsröd i glaset… Doften förenar klassiska Chianti-toner av körsbär, tranbär och plommon med intressanta Brunello-liknande undertoner av läder, torkad tobak och örter och kryddor… I smaken är den mjuk och harmonisk med lager på lager av 2025-årgångens fina, energiska frukt. Det här är en Chianti i omkörningsfilen, där smaken kommer mycket närmare Brunello-grannvinerna än prisskillnaden antyder. Här ligger dock fokus på den helt unga och saftiga körsbärsfrukten, som piggar upp och är oerhört tilltalande - klunk efter klunk efter klunk. Ung Sangiovese är sällan så här stor för priset! Drick nu, eller lagra 5–6 år från skörden.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2025 passar bra till...
Hur är Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2025 framställt?
Vinet är framställt på 90% Sangiovese med lite extra färg samt inslag av mörka plommon och svarta vinbär från 10% Merlot. De handplockade druvorna skördas från egna, sydvästligt sluttande marlmarker i kullarna väster om Siena (Monteriggioni). Fruktbevarande jäsning och maceration av druvskalen vid 28–30 °C i ståltank. Hydrauliska nedstötningar av druvskalen optimerar uttag av färg, arom och tanniner. Vinet avrundas 3–4 månader på flaska innan frigivning.
Om Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi är familjehuset bakom vår mest populära Brunello di Montalcino, som triumferar som testvinnare i Jyllands-Postens stora Brunello-test med perfekta 6 av 6 stjärnor.
Vingården ligger längst västerut i Montalcino. Så långt västerut och så högt belägen, faktiskt, att Villa Poggio Salvi har utsikt över Tyrrenska havet. Platsen var redan på 1500‑talet erkänd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som för allvar har satt Villa Poggio Salvi på kartan. Fastighetens 20 lerhaltiga hektar i Montalcino ligger på 300–500 meters höjd, vilket ger en gynnsam temperaturvariation med maritim påverkan från Tyrrenska havet.
Det ger Sangiovese med underbar friskhet, elegans, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck förstärks av traditionell mognad på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin tronar flaggskeppet Pomona, ett förbluffande single-vineyard-vin som är uppkallat efter fruktens gudinna.
Winemaker är Pierluigis barnbarn Luca Belingardi, som är utbildad enolog vid universitetet i Milano. Lucas arkitektritade vinkällare är vackert integrerad i terrängen vid Villa Poggio Salvi. 1998 knöts en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi till verksamheten. Härifrån kommer toppköp som Chianti Caspagnolo samt de läckra IGT:arna Tosco och Lavischio, gjorda på respektive Sangiovese och Merlot.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll