Villa Poggio Salvi Tosco 2021
"Stor koncentration utan att förlora balans och elegans" - Villa Poggio Salvi
Vi vågar basunera ut de glada nyheterna ... Detta lilla toskanska mästerverk från 97-poäng Brunello-huset Villa Poggio Salvi MÅSTE vara det bästa 100% Sangiovese-köpet på marknaden!
Medan vår bästsäljande Brunello di Montalcino vilar i källaren, erbjuder Villa Poggio Salvis Tosco 2021 enorm drickglädje till ett extremt attraktivt pris.
Saftigt, silkeslent och ändå underbart koncentrerat i fruktsmaken. Detta är essensen av ungdomlig toskansk Sangiovese som levereras till ett förmånligt pris från en av de mest erkända vinfamiljerna i Montalcino.
Tosco är utvalt från en sydvästvänd terroir intill det historiska slottet Monteriggioni och har tidigare imponerat på den kräsna Wine Spectator med upp till 93 poäng. 2021 ligger på en lika hög nivå...
Drick nu, eller spara 6-8 år från skördeåret,
Njut till biffar, charkuterier, pasta, pizza, osso buco och osträtter. Servera vid 14-17°C
Hur smakar Villa Poggio Salvi Tosco 2021?
Vinet bjuder in med livfull björnbärsröd färg i glaset... Nosen lovar charmig ung Sangiovese med fruktiga nyanser av viol, körsbär, björnbär, tranbär och plommon, som efter några klunkar öppnar upp för spännande, Brunello-liknande nyanser av choklad, örter, läder och söt piptobak... Den toskanska charmören är mjuk och harmonisk i munnen, där rött vinets silkeslena textur övergår i fruktiga nyanser av röda och mörka bär. Intensivt, örtigt, kryddigt, parfymerat och uppfriskande ... med ett vänligt tanninbett. Allt är perfekt justerat. Vad mer...?
Villa Poggio Salvi Tosco 2021 passar bra till...
Hur är Villa Poggio Salvi Tosco 2021 framställt?
Villa Poggio Salvi Tosco 2021 är tillverkat av 100% Sangiovese som skördats från de sydvästvända fälten vid slottet Monteriggioni i den toskanska provinsen Siena. Musten jäser med fruktbevarande temperaturkontroll vid 26-28°C i ståltankar. 10-12 dagars maceration med stansning av druvskalen ger musten en elegant extraktion av färg, smak och tannin. Vinet avrundas med 8 månaders lagring på traditionella slavonska ekfat med volymer på 3.000, 6.000 respektive 10.000 liter.
Druvor
SangioveseOm Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi är familjehuset bakom vår mest populära Brunello di Montalcino, som triumferar som testvinnare i Jyllands-Postens stora Brunello-test med perfekta 6 av 6 stjärnor.
Vingården ligger längst västerut i Montalcino. Så långt västerut och så högt belägen, faktiskt, att Villa Poggio Salvi har utsikt över Tyrrenska havet. Platsen var redan på 1500‑talet erkänd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som för allvar har satt Villa Poggio Salvi på kartan. Fastighetens 20 lerhaltiga hektar i Montalcino ligger på 300–500 meters höjd, vilket ger en gynnsam temperaturvariation med maritim påverkan från Tyrrenska havet.
Det ger Sangiovese med underbar friskhet, elegans, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck förstärks av traditionell mognad på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin tronar flaggskeppet Pomona, ett förbluffande single-vineyard-vin som är uppkallat efter fruktens gudinna.
Winemaker är Pierluigis barnbarn Luca Belingardi, som är utbildad enolog vid universitetet i Milano. Lucas arkitektritade vinkällare är vackert integrerad i terrängen vid Villa Poggio Salvi. 1998 knöts en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi till verksamheten. Härifrån kommer toppköp som Chianti Caspagnolo samt de läckra IGT:arna Tosco och Lavischio, gjorda på respektive Sangiovese och Merlot.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
