Xibal Guatemala gin

Xibalhá är namnet på mayaernas undervärld. Ett oerhört rike övervakat av allseende gudar, fyllt av legender och ovärderliga skatter.

Med över 3000 års blomstrande historia är mayafolket ett mytiskt folk, som bodde i södra Mexiko, Honduras, Belize – och Guatemala, varifrån Xibal Gin härstammar.

Mayafolkets kultur och särskilt deras talsystem låg på sin tid långt före européernas och förvånar än i dag forskare. Hur kunde ett ursprungsfolk utföra så avancerade beräkningar?

Med tiden anlände spanjorerna till Guatemala och förde med sig andra avancerade tekniker, bland annat för destillering av alkohol.

Xibal Gin är därmed en synkretisk produkt – en förening av mayafolkets och spanjorernas kulturer och samlade kunskap om örter och botanik.

Med Xibal Gin är myten om det gudomliga mayafolket mer levande än någonsin.

Xibal Gin är mikrodestillerad hela 5 gånger i kopparpannor och är en härligt ren och frisk gin. Färgen är glänsande och genomskinlig.

I doften kombineras enbär och kardemumma med gröna örter, vilket kulminerar i tydliga toner av citron och apelsin.

Smaken är komplex med enbär, lagerblad och peppar som kulminerar i toner av kardemumma och johannesört.