Brocard Closerie des Alisiers Vezelay 2022

Älskar du Chablis? Då är det här vita vinet ett riktigt kap du inte får gå miste om att uppleva!

Vi talar utmärkt burgundisk Chardonnay med mineralitet i Chablis-stil och fruktcharm à la Pouilly-Fuissé. Vézelay är nästintill omöjlig att få tag på här hemma – hos våra konkurrenter har den setts för 160–260 DKK. Kolla vårt pris igen!

När vi på en vinmässa våren 2026 möter Stéphane Brocard – son till Jean-Marc Brocard och från en av de mest prestigefyllda vinfamiljerna i Chablis – lyser det som julafton i hans ögon. Han drar kort därefter en ”kanin op af hatten” i form av detta exklusiva mikroparti från Vézelay i toppåret 2022.

Jämfört med Chablis nästan 6.000 hektar stora vinområde är det inte mindre än imponerande att de vita vinerna från de blott 78 hektar vingårdar i Vézelay något längre söderut sedan 2017 uppgraderats till village-nivå och tilldelats sin egen appellation, AOP Vézelay.

Terroiren från byn på UNESCO:s världsarvslista är förstklassig, och med 500 hektar var Vézelay historiskt ett mycket känt namn för vita viner i Bourgogne. Så kom vinlusen phylloxera och utplånade i stort sett alla marker.

Bakom den moderna återfödelsen av de vita vinerna från Vézelay hittar vi två av Frankrikes mest legendariska namn inom vin och gastronomi…

Bernard Raveneau, mästervinmakaren bakom Chablis mest ikoniska domaine, såg potentialen och höjde områdets kvalitet genom sitt mångåriga engagemang i det lokala kooperativet, där han intog en ovärderlig mentorroll för de lokala vinmakarna.

Han fick sällskap av Marc Meneau, den trestjärniga Michelin-kocken från L'Espérance vid foten av Vézelay, som återplanterade de historiska vingårdarna runt Vézelay och serverade de vita vinerna på några av världens finaste bord i sin legendariska restaurang.

Stéphane Brocards vita vin är skapat på 100 % Chardonnay från 30 år gamla vinstockar på utvalda sluttningar längs den lilla floden Cure i Bourgogneappellation Vézelay. Vinet är framställt i en ren och fruktfrisk stil med temperaturkontrollerad jäsning i ståltank – kompletterat med extra mineralitet och en lyxigt krämig munkänsla från lagringen på de fina jästresterna.

Vi har aldrig sålt Vézelay tidigare, och vi kan inte garantera att vi någonsin får flaskor igen… Är du fan av Chablis och vit bourgogne, missa inte detta unika vin. Mycket begränsat lager!

...

Njut av den som aperitif – eller till ostron, sushi, lätta rätter med fisk och skaldjur, sallader, krispiga grönsaker och krämiga ostar. Servera vid 8–12°C.