Buglioni Bardolino Il Mona 2024 Ekologisk
Vinet beskrivs av
“Alfredo and Mariano have placed great emphasis on understanding of terroir, as well as using indigenous varieties, some of which are at risk of extinction.” – Decanter
Från det världsberömda Valpolicella till unikt markvin från Bardolino…
Du känner säkert redan till familjehuset Buglioni för deras kritikerrosade Amarone och Ripasso. Nu har Mariano Buglioni köpt en ekologiskt odlad monopolmark i Valpolicellas grannområde Bardolino – i kullarna vid Gardasjöns östra strand.
En grusrik och väl dränerad jordmån där ett markant inslag av kalk och fossiler tillför mineralisk finess till den eleganta rödvinen “Il Mona” 2024.
Kvaliteten på de handplockade druvorna – från sorterna Corvina, Corvinone och Rondinella – är så sensationell att vi aldrig har smakat maken till en så läskande, läcker och elegant rödvin från Bardolino…
Vinifieringen är av den mest varsamma sorten – den relativt svala jäsningen låter druornas bärfrukt och terroirens prägel framträda klart i glaset.
Essensen av fruktig och läskande italiensk rödvin från den nyplockade årgången 2024!
Njut den till biff, mys, pizza, pasta, ljust kött, fågel, charkuterier och milda ostar. Servera vid 15–17°C
Hur smakar Buglioni Bardolino Il Mona 2024 Ekologisk?
Vinet beskrivs av
Buglioni Bardolino Il Mona 2024 framträder mörkt körsbärsröd med en ungdomlig violett kant... Doften bjuder på delikata men ändå intensiva aromer av violer, nyplockade hallon, blåbär, svartpeppar, Herbes de Provence, plommon och röda körsbär, som döljer mineraliska toner av kalksten och skogsbotten… I munnen silkeslen och elegant med en nästan slurpande saftig bärsmak av röda och mörka bär. Helt okomplicerad – och ändå med en finess och uthållighet i avslutningen som lyfter den över flertalet av distriktets röda viner. Starkt rekommenderad! Drick nu, eller lagra 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Buglioni Bardolino Il Mona 2024 Ekologisk passar bra till...
Hur är Buglioni Bardolino Il Mona 2024 Ekologisk framställt?
Vinet är framställt av 80 % Corvina, 10 % Corvinone och 10 % Rondinella, som den världsberömda Amaroneproducenten Buglioni handplockar från husets egen monopolvegård i Bardolino‑backarna vid Gardasjöns östra strand. Den ekologiskt odlade enskilda vingården, belägen 170 meter över havet, har en väl dränerad grusjord, medan en markant förekomst av kalk och fossiler bidrar till att ge smakens mineraliska finess. Innan jäsningen kyler Buglioni druvsaften och låter den macerera med skalen, innan musten långsamt jäser under kontrollerade temperaturer. Vinet mognar slutligen i 8 månader, varav 5 månader på ståltank, för att bevara fruktens renhet och terroirens mineraliska elegans.
Om Buglioni
”Buglioni skuffer bare aldrig - de har en bred portefølje med masser af topvine.” – Mad & Monopolet
”Buglioni laver lækker vin. Om det er ‘almindelig’ Valpolicella, Ripasso eller Amarone.” - Flaskehalsen
"Wine is a passion for us. You have to follow nature, and you have to touch everything." – Mariano Buglioni
Det är absolut inte bara inhemska recensenter som har fått smak för Buglionis världsklassviner i Valpolicella.
I Decanters stora Valpolicella-test, där även den berömda Dal Forno är representerad, tog Buglionis flaggskepp Teste Dure mycket talande hem priset för bästa Amarone.
Succéhistorien om Cantina Buglioni börjar 1993, när Alfredo Buglioni tar över en gammal bondgård med 4 ha vinmarker i hjärtat av Valpolicella. Alfredo vet vid den här tidpunkten ingenting om vinframställning, så fram till år 2000 donerades alla druvor till omkringliggande vingårdar.
Med hjälp av experten Celestino Gaspari, som gjort vin åt Giuseppe Quintarelli, lät Alfredo och Mariano Buglioni dock bygga en vinkällare och påbörja produktionen av egna viner. År 2001 anställdes den unge toppenologen Diego Bertoni, som har förblivit Buglionis källarmästare ända fram till idag.
Efter en kommersiellt utmanande start tog familjen ett drastiskt grepp för att sprida kännedom om vinerna: i januari 2005 öppnades dörrarna till Buglionis egen vinbar i Verona, och succén blev enorm. Lokalbefolkningen fick smak för vinerna, och snart följde turisterna efter.
Idag disponerar Buglioni över 50 ekologiskt certifierade hektar i hjärtat av Valpolicella Classico. Alla druvor handskördas, men bara de bästa 40 % hamnar i Buglionis egna viner! Huvudfokus ligger naturligt på Valpolicellas klassiska vintyper som Ripasso, Recioto och Amarone, men sortimentet sträcker sig från krispiga bubblor och eleganta roséviner till supergoda vita viner – inte minst kundfavoriten Il Disperato!
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll