Buglioni Il Vigliacco Spumante Brut Rosé 2025
Vinet beskrivs av
Oavsett vad vinförbunden säger, gör vi vinet på det bästa sättet – oavsett vad det kostar.
Det är just den inställningen som ligger bakom detta praktexemplar av ett mousserande vin – ett vin där innehållets och budskapets kvalitet är långt viktigare än olika förnäma citeringar och regler.
Ta bara 2 minuter och läs historien här.
Il Vigliaccios namn – "kujonen" – är en direkt pik till de italienska vinmyndigheterna, som respektlöst tog bort Molinara från listan över obligatoriska druvor i Amarone-produktionen.
Sedan skörden 2008 har det inte längre varit ett krav att använda Molinara i vinerna från Valpolicella. Men hos Mariano Buglioni vägrar man låta druvan falla i glömska. Just Molinara har några helt särskilda egenskaper – en livfull fräschör, elegant frukt och en finess som ger vinerna både energi och karaktär. Kort sagt en druva med alltför hög kvalitet för att bara glömmas bort.
Därför får den huvudrollen i denna fantastiska mousserande rosé, skapad på 100 % Molinara.
Den första lådan levererades naturligtvis direkt till kommissionskontoret. Kanske lärde de sig något då.
Årgång 2025 har just anlänt till lagret. Det rör sig om en mycket begränsad mängd av detta eleganta och perfekt balanserade mousserande vin, framställt av handplockade druvor från San Pietro in Cariano – beläget centralt i Valpolicellas prestigefyllda Classico-zon.
Fram med antipasti, parmaskinka och de krispiga grissini… Detta är essensen av sommaren i Veneto – levererat till ett ovanligt attraktivt pris! Njut vid 6–8°C.
Hur smakar Buglioni Il Vigliacco Spumante Brut Rosé 2025?
Vinet beskrivs av
Buglioni Il Vigliacco Brut Rosé 2025 framstår i glaset med en ljus, nästan laxrosa nyans som i kombination med de fina bubblorna ser otroligt inbjudande ut. Vid första doft är det ingen tvekan – det här är otroligt välgjort och besitter alla egenskaper hos ett kvalitetsmousserande vin. Toner av hallon, skogssmultron, citrusfrukter, rabarber, ros och lätta mineraliska drag av våta stenar väller upp ur glaset. På tungan är den krispig, frisk och otroligt uppfriskande, medan de fina bubblorna smeker sig runt i munnen på bästa sätt. Il Vigliacco 2025 är härliga italienska rosébubblor som dansar på tungan och inbjuder till fest, färg, mat och mys! Drick nu, eller lagra 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Buglioni Il Vigliacco Spumante Brut Rosé 2025 passar bra till...
Hur är Buglioni Il Vigliacco Spumante Brut Rosé 2025 framställt?
Il Vigliacco Brut 2025 är framställt på 100% Molinara från grushaltiga vingårdar i Valpolicella. Musten kallmacereras med 48 timmars skalkontakt före jäsningen. Vinet är framställt i en frisk och fruktig "Charmat"-stil, där bubblorna bildas vid andra jäsningen på trycksatt ståltank. Dosage: ca. 9 g socker/l (torr)
Syrainnehåll: 6,7 g/l
Alkohol: 11,5 %
Druvor
MolinaraOm Buglioni
”Buglioni skuffer bare aldrig - de har en bred portefølje med masser af topvine.” – Mad & Monopolet
”Buglioni laver lækker vin. Om det er ‘almindelig’ Valpolicella, Ripasso eller Amarone.” - Flaskehalsen
"Wine is a passion for us. You have to follow nature, and you have to touch everything." – Mariano Buglioni
Det är absolut inte bara inhemska recensenter som har fått smak för Buglionis världsklassviner i Valpolicella.
I Decanters stora Valpolicella-test, där även den berömda Dal Forno är representerad, tog Buglionis flaggskepp Teste Dure mycket talande hem priset för bästa Amarone.
Succéhistorien om Cantina Buglioni börjar 1993, när Alfredo Buglioni tar över en gammal bondgård med 4 ha vinmarker i hjärtat av Valpolicella. Alfredo vet vid den här tidpunkten ingenting om vinframställning, så fram till år 2000 donerades alla druvor till omkringliggande vingårdar.
Med hjälp av experten Celestino Gaspari, som gjort vin åt Giuseppe Quintarelli, lät Alfredo och Mariano Buglioni dock bygga en vinkällare och påbörja produktionen av egna viner. År 2001 anställdes den unge toppenologen Diego Bertoni, som har förblivit Buglionis källarmästare ända fram till idag.
Efter en kommersiellt utmanande start tog familjen ett drastiskt grepp för att sprida kännedom om vinerna: i januari 2005 öppnades dörrarna till Buglionis egen vinbar i Verona, och succén blev enorm. Lokalbefolkningen fick smak för vinerna, och snart följde turisterna efter.
Idag disponerar Buglioni över 50 ekologiskt certifierade hektar i hjärtat av Valpolicella Classico. Alla druvor handskördas, men bara de bästa 40 % hamnar i Buglionis egna viner! Huvudfokus ligger naturligt på Valpolicellas klassiska vintyper som Ripasso, Recioto och Amarone, men sortimentet sträcker sig från krispiga bubblor och eleganta roséviner till supergoda vita viner – inte minst kundfavoriten Il Disperato!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll