
Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne – Aux Caves 2025
Den enda Beaujolais i världshistorien att få 2 x 100 poäng av James Suckling!
Anita Kuhnels Moulin-à-Vent Coeur de Vigneronne tar osedvanligt stor plats i Beaujolais historieböcker. Den 4 mars 2023 skrevs det första kapitlet, då Anitas flaggskepp och hjärtebarn blev den första Beaujolais som fick 100 poäng av James Suckling.
Den 7 mars 2024 kom ytterligare 100 poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som såldes slut över hela världen innan vi hann få flaskor.
Nu får du möjlighet att njuta av den nya årgången 2025 av kultvinet, om du är snabb. 2025 är nämligen den minsta skörden sedan 2012, så det blir kamp om varje flaska.
Som professionell cyklist trampade Anita Neveu pedaler. Nu trampar hon druvor och gör otroligt läckra rödviner tillsammans med legendaren Guy Marion, som efter mer än 50 skördar i Beaujolais har en suverän kännedom om områdets terroirer.
Namnet Cœur de Vigneronne (vinmakarinnans hjärtebarn) anspelar både på vinets status som flaggskepp samt på dess särskilt omhändertagna uppfostran på ekfat à la bourguignonne (Burgundy-style). Vinet kommer från 60 år gamla buskvinstockar på den granithaltiga enkelparcellen Les Caves, som sluttar gynnsamt mot öst och sydost i det berömda Moulin-à-Vent.
Kampen om dessa unika flaskor är hård och obarmhärtig. Trots att vi som dansk exklusivimportör har bankat hårt i bordet har vi tilldelats försvinnande få 40 lådor… Först till kvarn!
Njut av den till pepparbiff, fransk charcuteri, ljust kött, confiterad anka, svamprätter och ost. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne – Aux Caves 2025?
Coeur de Vigneronne 2025 glittrar mörkt purpurröd i glaset... Näsan utstrålar burgundisk komplexitet med sagolika aromer av vilda hallon, rosor, lavendel, blåbär, svarta körsbär och björnbär, kompletterade av rök, mineralitet samt inslag av mokka och lakrits från lagringen på bourgognefat... Rödvinet glider över tungan med en attraktiv silkeslen textur, medan smaken utvecklar sig med en sofistikerad elegans som man annars bara upplever i de största röda bourgognerna. Eftersmaken är lång och intensivt vibrerande med perfekt polerade tanniner – ackompanjerad av mineralisk krossad granit, kryddig peppar, tryffel och lyxiga kakaotoner. Sannerligen en referens för modern Moulin-à-Vent i världsklass. Drick nu, eller lagra 15+ år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne – Aux Caves 2025 passar bra till...
Hur är Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne – Aux Caves 2025 framställt?
Cœur de Vigneronne är framställd på 100% Gamay. Druvorna selekteras manuellt från 60 år gamla buskvinstockar på den granithaltiga enkeltmarken Les Caves, som lutar fördelaktigt mot öst och sydost i det berömda Moulin-à-Vent. Vinet är gjort med 20% hela klasar och 80% avstjälkade druvor. Under den 14 dagar långa jäsningen genomförs pigeonage som i Bourgogne. Varsam pressning. Vinet lagras 8–11 månader på 228‑liters burgundiska ekfat som är två till sex år gamla. Det ger en stor och fruktkoncentrerad Beaujolais med komplexa, "burgundiske" inslag av kryddighet från fatlagringen.
Druvor
GamayOm Domaine Anita

Anita Kuhnel är det franska vinets nya Superwoman! Ingen över, ingen vid sidan om...
Som professionell cyklist trampade hon pedaler. Nu trampar hon druvor, gör otroligt läckra rödviner och har som den första vinodlaren i Beaujolais bestigit den högsta toppen:
- 4 mars 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historia, när Domaine Anitas flaggskepp och hjärtebarn blir den första Beaujolais med 100 poäng från James Suckling. Någonsin.
- 7 mars 2024 tilldelas 100 nya poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som blir utsåld världen över innan vi hinner få flaskor.
Franska Anita Kuhnel är född och uppvuxen i Bresse, inte långt från Beaujolais. Det låg dock inte i korten att Anita skulle odla vin. Hennes första stora passion var cykling, som hon utövade professionellt. 1996 gifte hon sig med André Kuhnel, vars familj varit vinodlare i Morgon sedan 1943. Och sedan dess har Anita trampat druvor istället för pedaler.
Anita har kastat sig över vinodlingen med samma passion och ambition som tog henne till det franska VM-laget i cykling. 2015 gick hon solo och grundade sitt eget vinhus, Domaine Anita, som ligger mellan Chénas och Moulin à Vent.
Här förföljer Anita med nästan outtömlig energi sin vision att skapa terroirdrivna rödviner av allra finaste kvalitet. Domaine Anita skördar druvor från 18 hektar, som består av egna och arrenderade vingårdar i prestigefyllda cru som Moulin à Vent, Morgon, Chénas och Fleurie.
Anita disponerar över jordlotter på några av de mest prestigefyllda lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” och ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” och ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon och ”Les Brureaux” i Chénas. Vingårdarna är välsignade med 40 till över 100 år gamla buskvinstockar, vars djupa rötter och höga planteringstäthet ger få och små druvor med ett enormt kvalitetspotential, som ytterligare främjas genom grön skörd. Av de selekterade toppdruvorna skapar Anita sin serie av djupt autentiska och välrecenserade viner från enskilda vingårdslägen.
I vinkällaren har Anita framträdande hjälp av Guy Marion, som som pensionerad chefsenolog och högerhand åt Georges Duboeuf vinifierat mer än 50 årgångar i Beaujolais. Anitas bollplank och mentor bidrar därmed med en enastående kunskap om Beaujolais många terroirer.
Alla viner jäser fruktbevarande vid 20–25 °C för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod

















