
Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025
Bjergtagende elegance fra de højeste parceller i berømte Cru Moulin-à-Vent!
Spørger du James Suckling, er ingen producent i nærheden af at udfordre Domaine Anitas førerposition i Beaujolais. Renomméet skyldes i særlig grad domænets topvine fra Moulin-à-Vent, der har op til 100 point og masser af frugtpower i pedalerne.
Med sin magiske "Haut des Seigneaux” viser Anita, hvad der sker, når frugtintensiteten kombineres med et mere køligt og finesserigt udtryk, der nærmest danser på tungen og dermed kan minde om en Volnay eller Chambolle-Musigny.
Hemmeligheden er håndplukkede druer fra særligt kølige parceller, hvoraf de øverste rager over 400 meter op i himlen. Resultatet er særligt fremragende i varme årgange som netop 2025…
“The 2025 vintage looks promising in Beaujolais, marked by early ripening, full maturity, and generally healthy grapes. After several sometimes-contrasted seasons, winemakers this year deliver a profile clearly oriented toward quality over quantity” – Gilbert & Gaillard
...
Nyd den til peberbøf, fransk charcuteri, lyst kød, andeconfit , fjerkræ, svamperetter og ost. Servér ved 14-17°C
Hur smakar Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025?
Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025 præsenterer sig dyb kirsebærrød i glasset... I næsen lancerer topårets fornemme koncentration med et storstilet frugtbombardement af skovjordbær, vilde hindbær og saftige kirsebær, der følges elegant på vej med kølig mineralitet, pikant peberkrydderi og en udsøgt floral finesse fra de højtliggende parceller. Man må bare overgive sig til denne fremragende duft, der straks tvinger glasset til munden… Smagen skuffer ikke! Det her er Moulin-à-Vent, når den er mest svævende silkeblød. Et helt igennem pragtfuldt, vibrerende og velsmagende glas, hvor mødet mellem årgangens generøse powerfrugt og terroirets kølig elegance løfter helhedsoplevelsen til et næsten magisk niveau. Bravo! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025 passar bra till...
Hur är Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025 framställt?
Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux er skabt på 100 % Gamay, der håndhøstes fra særligt højtliggende parceller i berømte Moulin-à-Vent. Druerne gærer med delvist afstilkning, inden vinen modner flere måender i kontakt med gærresterne på betonkar.
Druvor
GamayOm Domaine Anita

Anita Kuhnel är det franska vinets nya Superwoman! Ingen över, ingen vid sidan om...
Som professionell cyklist trampade hon pedaler. Nu trampar hon druvor, gör otroligt läckra rödviner och har som den första vinodlaren i Beaujolais bestigit den högsta toppen:
- 4 mars 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historia, när Domaine Anitas flaggskepp och hjärtebarn blir den första Beaujolais med 100 poäng från James Suckling. Någonsin.
- 7 mars 2024 tilldelas 100 nya poäng till Coeur de Vigneronne 2022, som blir utsåld världen över innan vi hinner få flaskor.
Franska Anita Kuhnel är född och uppvuxen i Bresse, inte långt från Beaujolais. Det låg dock inte i korten att Anita skulle odla vin. Hennes första stora passion var cykling, som hon utövade professionellt. 1996 gifte hon sig med André Kuhnel, vars familj varit vinodlare i Morgon sedan 1943. Och sedan dess har Anita trampat druvor istället för pedaler.
Anita har kastat sig över vinodlingen med samma passion och ambition som tog henne till det franska VM-laget i cykling. 2015 gick hon solo och grundade sitt eget vinhus, Domaine Anita, som ligger mellan Chénas och Moulin à Vent.
Här förföljer Anita med nästan outtömlig energi sin vision att skapa terroirdrivna rödviner av allra finaste kvalitet. Domaine Anita skördar druvor från 18 hektar, som består av egna och arrenderade vingårdar i prestigefyllda cru som Moulin à Vent, Morgon, Chénas och Fleurie.
Anita disponerar över jordlotter på några av de mest prestigefyllda lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” och ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” och ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon och ”Les Brureaux” i Chénas. Vingårdarna är välsignade med 40 till över 100 år gamla buskvinstockar, vars djupa rötter och höga planteringstäthet ger få och små druvor med ett enormt kvalitetspotential, som ytterligare främjas genom grön skörd. Av de selekterade toppdruvorna skapar Anita sin serie av djupt autentiska och välrecenserade viner från enskilda vingårdslägen.
I vinkällaren har Anita framträdande hjälp av Guy Marion, som som pensionerad chefsenolog och högerhand åt Georges Duboeuf vinifierat mer än 50 årgångar i Beaujolais. Anitas bollplank och mentor bidrar därmed med en enastående kunskap om Beaujolais många terroirer.
Alla viner jäser fruktbevarande vid 20–25 °C för en ren och autentisk återgivning av druvsort och terroir.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll
Streckkod




















