Flaskehalsen

Domaine Anita Moulin-à-Vent Haut des Seigneaux 2025 har den koncentration och kraft man förväntar sig av Moulin-à-Vent, men känns ändå lätt och livfull. Den mörka frukten har massor av smak, medan den friska syran ser till att vinet aldrig blir tungt. Det är en mer spänstig och energisk version av Gamays annars ganska kraftfulla sida.

Haut des Seigneaux kommer från högt belägna och relativt svala vingårdar, och det passar vinets karaktär väl. Koncentrationen är tydlig, men den följs av en fräsch och spänstig känsla som gör den mörka frukten mindre tung. Musklerna finns där, men som tur är känner vinet inget behov av att spänna dem hela tiden.

Mörka hallon ger en mogen och saftig frukt, medan lakrits och lite kryddighet gör smaken mörkare och ger extra udd. Syran skär igenom den mogna frukten och gör den mer aptitretande, medan tanninerna ger ett fast men behagligt grepp. Det känns varken hårt eller våldsamt, utan precis tillräckligt fast för att ge form och bevara den goda energin.

Vinet är redan nu lätt att uppskatta, men har tillräckligt med fasthet och koncentration för att också passa riktigt bra till mat. Anka och svamp är en given matchning, och det passar också utmärkt till en fin bit nötkött. Servera det gärna en aning svalt, så får den saftiga och friska sidan så mycket utrymme som möjligt.

Till erbjudandepriset är Haut des Seigneaux ett riktigt bra köp. Man får Moulin-à-Vents mörkare och mer koncentrerade sida, men Gamays saftighet och omedelbara charm är fortfarande tydlig. Just den kombinationen gör vinet både intressant och väldigt lätt att tycka om.

Ordinarie pris: 259,95 DKK. – Nu: 159,95 DKK.
Återförsäljare: Supervin
94 poäng – Läckert
★★★★★ – Imponerande kvalitet för priset

Flaskehalsen

Vin.connaisseur

Saftig och strukturerad Moulin-à-Vent med körsbär, hallon, viol, peppar och steniga mineraler. Fin spänst mellan mogen frukt, frisk syra och fina tanniner. Seriös Cru Beaujolais, och för 159,95 är value for money verkligen hög.
93 pts | 6/6 stjärnor (Value for money)
1 st 259,95 / 6 st 159,95 DKK

Vin.connaisseur

James Suckling

In spite of the abundant black raspberry fruit, this Moulin-a-Vent is light on its feet, dancing its way across the palate and out the door. So beautifully crafted, the interplay of freshness and richness spot-on. A touch of licorice adds tension in the long, precise and juicy finish. From a 2-hectare parcel in this steep, high-altitude site with easterly exposure. Fermented with a good proportion of whole-cluster.