Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024
Vinet beskrivs av
Vill du uppleva Premier Cru Chablis i sin renaste form?
Chablis, som Chablis ska vara när det är som bäst - livlig syra, frisk frukt, krämig textur och ett mineraliskt inslag som skapar perfekt balans.
Domaine George – mannen bakom ett av våra mest populära Chablis-köp, "Talva" – lanserar nu storebror på marknaden med ambitionen att flytta gränserna för vad Premier Cru Chablis kan vara.
Här får du Premier Cru från en enskild vingård i södra Chablis, skapad på druvor från vinstockar som är mer än 45 år gamla och som ger intensiv koncentration och karaktär – från en vinmakare som redan har tagit vinälskare med storm.
Kostar det en förmögenhet? Det borde det. Men Domaine George har ett tydligt mål - alla ska få möjlighet att uppleva detta.
Produktionen är starkt begränsad, så detta är en möjlighet för de få.
Les Butteaux 2024 visar en ljus gyllene färg som vittnar om vinets fina intensitet. Doften bjuder på klassiska, koncentrerade Premier Cru Chablis-noter med en elegant floralitet av vita blommor, saftiga gröna sommaräpplen samt friska citrusnyanser av citron och grapefrukt, kompletterat av mogna persikor. Därtill kommer en imponerande komplexitet med karaktäristiska toner av våta flintstenar och krossade ostronskal vid strandkanten.
Passar utmärkt till 1er Cru: ångad fisk, rom och skaldjur, sushi, lätt rökta rätter och krämiga ostar. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024?
Vinet beskrivs av
Domaine George lanserar nu Les Butteaux 2024, som visar upp en ljus gyllengul färg som vittnar om vinets fina intensitet. I doften finns klassiska, koncentrerade Premier Cru Chablis-toner med en elegant floralitet av vita blommor, saftiga gröna sommaräpplen samt friska citrusnyanser av citron och grapefrukt, kompletterat av mogna persikor. Därtill kommer en imponerande komplexitet med karaktäristiska inslag av våta flintstenar och krossade ostronskal vid strandkanten. I smaken vibrerar vinet med den för Les Butteaux karakteristiska, livliga syran, som i perfekt samspel med den krämiga texturen från lagringen på jästfällningen ger en komplett inblick i essensen av Premier Cru Chablis. Uttrycket är både friskt och fruktigt samt mycket mineraliskt, med imponerande energi, djup och balans. Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024 passar bra till...
Hur är Domaine George Chablis 1er Cru Montmains Les Butteaux 2024 framställt?
100 % Chardonnay-druvorna skördas från Premier Cru-området Les Butteaux, som ligger i den södra delen av Chablis. Vingården har både sydost- och nordostsluttningar, och området är allmänt känt för sitt något svalare mikroklimat, där vinets syra och fräschör verkligen kommer till uttryck. Vinstockarna är mer än 45 år gamla och bidrar med betydande djup, koncentration och komplexitet till den färdiga vinen. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet, där musten jäses i ståltankar för att bevara druvornas rena och precisa fruktkaraktär. Därefter lagras vinet ytterligare 12 månader i ståltankar med lees contact, där de fina jästresterna tillför extra djup, krämig textur och komplexitet utan att övermanna vinets karakteristiska fräschör och mineralitet.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener