Laphroaig Quarter Cask

Quater Cask är ett spännande ”double maturation”-projekt, sjösatt av det välrenommerade Islay-destilleriet Laphroaig.

Efter sina första år på gamla amerikanska bourbonfat flyttas whiskyn över till små ”Quarter Cask”. De små faten med whisky transporteras därefter till ett mindre lagerhus, nära Atlantkusten. Med salt och havsstänk i luften lagras whiskyn vidare, samtidigt som de mindre faten ger en större del av whiskyn direktkontakt med ekträet.

Den ökade kontakten med faten ger en mjuk och sammetslen struktur som passar perfekt till de rökiga och salta smaknoterna.

Laphroaig Distillery ligger på den berömda ön Islay, utanför Skottlands västkust. Ön är i synnerhet känd för sin unika torv, som tillför den alldeles speciella ”Islay-rök” till smaknyanserna.

Magin uppstår när malten till whiskyn ska torka. Man gör upp ett stort bål av torv och låter därefter röken stiga stilla och lugnt upp genom malten. Processen används på flera håll i Skottland, men bara på Islay ger röken de specifika tonerna av tång och den riktigt tunga röken.

Laphroaig är ett gammalt destilleri. Det officiella årtalet är 1815, men man är säker på att både Laphroaigs recept och själ kan spåras mycket längre tillbaka. Laphroaig, uttalas "La-froyg" och är ett gäliskt ord som betyder "den vackra grottan vid den breda bukten".

Awards for Laphroaig Quarter Cask:

3rd Place 
Best Single Malt Scotch (Islay) - 2015
International Whisky Competition

3rd Place
Best Single Malt NAS - 2015
International Whisky Competition

Gold
Liquid Gold Award - 2014
Jim Murray's Whisky Bible

Silver Outstanding
Scotch Single Malt - Islay - 2014
International Wine & Spirit Competition

Silver
Single Malt Scotch - to 12 Yrs - 2013
San Francisco World Spirits Competition

Silver Outstanding
Scotch Single Malt - Islay - 2013
International Wine & Spirit Competitio