
Manzone Barolo DOCG Castelletto 2021
Recensionerna ovan talar för sig själva ... År efter år levererar Manzones Cru Castelletto single-vineyard Barolo på en skyhög nivå - men priserna matchar inte kvaliteten. Med René Langdahls ord får du...
2021 är verkligen inget undantag - eftersom årgången anses vara en historisk höjdpunkt i Barolo ...
Casteletto-fältet sluttar brant från den östligaste Monforte d'Alba ner mot gränsen till grannlandet Serralunga. Markens sluttning och sandstensjordar ger en extrem naturlig dränering, vilket i slutändan ger druvor och vin med enorm struktur och intensitet i glaset.
Även om Castelletto förmodligen är det mest minnesvärda av husets singelvingårdsviner lyckas vinmakaren Mauro Manzone på ett mästerligt sätt göra frukten underbart uttrycksfull och tillgänglig när den släpps...
Barolo-fans, fyll er källare med detta vin innan vi säljer ut för gott!
...
Njut av det till fettmarmorerat nötkött, lamm, svamprisotto, fylliga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Manzone Barolo DOCG Castelletto 2021?
Castelletto 2021 är en klassisk granatröd med tegelstensfärgade nyanser nära kanten av glaset... På näsan har denna single-vineyard Barolo en spännande mineralisk terroir av skogsmark, kamfer och tryffel som spelar fint med torkade rosor, mandarin, tranbär, mörka körsbär och plommon, samt lätt rostade espressobönor och lakrits från fatlagringen... På tungan får du en rik och köttig Barolo med årgångens toppfrukt i en storskalig charmoffensiv. Diskreta fatkryddor och en underbar skogsmarksmineralitet framträder elegant i eftersmaken, där tanninerna gör sig gällande utan att dominera... Manzones masterclass tar ytterligare ett steg upp 2021! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Kaffe
Rose
Svampar
Tranbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barolo DOCG Castelletto 2021 passar bra till...
Om Manzone

Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.