Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse
Vinet beskrivs av
“Manzone is among the estates in Barolo that has the potential to ascend into the realm of the truly elite” – Antonio Galloni
Citatet säger allt… Manzones absoluta flaggskepp är ren världsklass!
Denna utsökta Barolo Riserva görs endast under exceptionella år, där mer än 50 år gamla Nebbiolo-vinstockar från en parcell högst upp på den enskilda vingården Cru Gramolere ger druvor i en klass för sig.
Vi påminner om att Manzones ”normale” Gramolere 2017 har 95 poäng från Antonio Galloni. Denna Riserva‑utgåva befinner sig flera klasser över vad gäller druvkvalitet, smakdjup och komplexitet efter 5 års fatlagring samt ytterligare ett par års källarmognad.
Innan dess spontanjäser druvorna med terroirens egna jäst, medan upp till 40 dagars macerationstid drar ur extra djup Riserva‑karaktär från druvskalet.
Resultatet är en Barolo med en extrem potential! När vi besökte familjen 2024 kom winemaker Mauro Manzone till sist smygande ur sitt skattkammare med ett glas Gramolere Riserva 1996 som il gran finale… En oförglömlig Barolo som mäter sig med de största!
Vid köp av 6 flaskor levereras vinet i original trälåda… Mycket begränsat lager!
...
Njut av den till fettmarmorerat nötkött, lamm, svamprisotto, tryffel, kraftiga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse?
Vinet beskrivs av
Gramolere Riserva 2017 är vacker i glaset med en mogen, gnistrande tegelfärg ... Nosen lovar ädel Nebbiolo med hela shoppinglistan med fina dofter i majestätiska Barolo Riserva ... torkade rosor, tranbär, plommon, smultron, våt kalksten, mandarin, lakritspulver, mynta, rökt kött, tryffel, tjära, kamfer, rosmarin, läder och cigarrlåda ... Wow! På tungan är vinet om möjligt ännu större. Konsistensen är härligt krämig. Smaken är intensiv. Djup och nyanserad. Vilsam i sig själv med frukt, fat, tanniner och mogen komplexitet i utsökt balans. Eftersmaken är som ett minutlångt järngrepp av vinös lycka ... Herrejävlar, det här är fantastisk Barolo! Drick nu eller spara +30 år från skördeåret.
Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse passar bra till...
Hur är Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse framställt?
Vinet är gjort på 100% Nebbiolo från en unik parcell högst upp på den syd- och sydvästvända "Cru Gramolere" i Barolo-kommunen Monforte d'Alba. Det enda fältet är så brant att det bara är möjligt att skörda druvorna manuellt med stor noggrannhet. Musten spontanjäses med 30-40 dagars maceration av druvskalen, varefter Riserva-vinet lagras i hela 60 månader på stora slavonska ekfat och medelstora franska tonneaux-fat. Flaskas utan klarning och filtrering och släpps till försäljning först 7 år efter skörden! Framställs endast under speciella år och med en mycket begränsad produktion på 1.500-2.000 flaskor.
Druvor
NebbioloOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.
