





Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse
Citaten säger allt ... Manzones absoluta flaggskepp är ren världsklass!
Denna utsökta Barolo Riserva görs endast under exceptionella år, då mer än 50-åriga Nebbiolo-vinstockar, från ett skifte högst upp i den enskilda vingården Cru Gramolere, levererar druvor i en klass för sig.
Vi påminner om att Manzones "normala" Gramolere 2017 har 95 poäng från Antonio Galloni. Riserva-versionen här är flera klasser högre i druvkvalitet, smakdjup och komplexitet efter 5 års fatlagring och ytterligare några års källarmognad.
Innan dess spontanjäses druvorna med terroirens egen jäst, medan upp till 40 dagars maceration drar extra djup Riserva-karaktär från skalen.
Resultatet är en Barolo med extrem potential! När vi besöker familjen 2024 dyker vinmakaren Mauro Manzone äntligen upp ur sin skattkammare med ett glas Gramolere Riserva 1996 som il gran finale... En oförglömlig Barolo som mäter sig med de största!
Vid köp av 6 flaskor levereras vinet i den ursprungliga trälådan... Mycket begränsat lager!
...
Njut av det till fettmarmorerat nötkött, lamm, svamprisotto, tryffel, fylliga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse?
Gramolere Riserva 2017 är vacker i glaset med en mogen, gnistrande tegelfärg ... Nosen lovar ädel Nebbiolo med hela shoppinglistan med fina dofter i majestätiska Barolo Riserva ... torkade rosor, tranbär, plommon, smultron, våt kalksten, mandarin, lakritspulver, mynta, rökt kött, tryffel, tjära, kamfer, rosmarin, läder och cigarrlåda ... Wow! På tungan är vinet om möjligt ännu större. Konsistensen är härligt krämig. Smaken är intensiv. Djup och nyanserad. Vilsam i sig själv med frukt, fat, tanniner och mogen komplexitet i utsökt balans. Eftersmaken är som ett minutlångt järngrepp av vinös lycka ... Herrejävlar, det här är fantastisk Barolo! Drick nu eller spara +30 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Cederträ
Kaffe
Läder
Tranbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barolo DOCG Gramolere Riserva 2017 i trækasse passar bra till...
Om Manzone

Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.