Manzone Barolo Riserva Cento Anni 2009
Vinet beskrivs av
100-årsjubileumsutgåva från Manzone – och mycket väl något av det allra största som finns att hitta från Barolo!
År 2025 kunde Giovanni Manzone fira sitt 100-årsjubileum. Ett helt århundrade har gått sedan grundaren Giovanni Manzone började sin vinproduktion i Monforte d’Alba. Och en sådan händelse kräver naturligtvis något alldeles särskilt!
Därför skapades den extremt exklusiva Barolo Riserva Cento Anni 2009. Ett vin som producerats i endast 2.793 exemplar, som ska fördelas över hela världsmarknaden!
(En ytterst begränsad mängd har landat på vårt lager.)
Årgång 2009 bedömdes som exceptionellt stark av Mauro och Mireille Manzone, och just därför valdes denna årgång ut för att representera den historiska händelsen.
"95 poäng. Enastående" – Robert Parker Vintage Chart (årgångstabell, Barolo 2009)
Det blir riktigt intressant när vi fördjupar oss i framställningen. Här har Manzone arbetat med en ovanligt omfattande och långvarig mognadsprocess, som går långt utöver vad vi normalt förknippar med även de största Barolo-vinerna.
Efter jäsningen tappas vinet om till klassiska tonneau-ekfat, där det får mogna i inte mindre än 84 månader! Det är betydligt längre än de redan imponerande cirka 50 månader som vi normalt ser hos Manzones Gramolere Riserva.
Och som om 7 år på ekfat inte vore nog fortsätter vinet sin utveckling med ytterligare 60 månaders mognad på betongtankar, innan det slutligen tappas på flaska.
Först 2025 släpps vinet – hela 16 år efter skörden!
Ett tålamod och en noggrannhet som framstår som nästan oerhörda, även i Barolos absoluta toppklass. Men det säger också något om ambitionerna bakom Cento Anni 2009. Här har Manzone inte bara velat skapa ännu en stor Barolo, utan ett alldeles särskilt vin som ska markera 100 års vinhistoria.
Och med endast 2.793 flaskor till hela världen är det inte svårt att förstå varför denna jubileumsutgåva är så eftertraktad.
Njut av det till fettmarmorerat nötkött, lamm, svamprisotto, tryffel, kraftiga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Manzone Barolo Riserva Cento Anni 2009?
Vinet beskrivs av
Den intensiva Barolo Riserva hälls upp i glaset, där en imponerande koncentrerad rubinröd färg med lätta tegelröda nyanser längs kanten visar sig från sin vackraste sida. Ur glaset strömmar en enorm aromatisk intensitet – här talar vi om komplexitet på en helt ny nivå! De klassiska Barolo-tonerna gör sig genast påminda med insmickrande aromer av torkade rosenblad, saftiga, syrafriska röda körsbär och smultron. I bakgrunden börjar de mogna nyanserna från mer än 16 års utveckling på allvar att veckla ut sig. Sötaktiga inslag av tobak, läder och lakrits får sällskap av en liten antydan till mynta, som lyfter helhetsintrycket med en härlig friskhet. Den storslagna bouqueten följs upp av en ännu större smakupplevelse! Kraftfull, men samtidigt vackert mogen, så att den klassiska Nebbiolo-syran och de karakteristiska tanninerna möter en mjuk och behagligt avrundad struktur. Eftersmaken dröjer sig kvar otroligt länge, och vinet bara fortsätter att ge. Mer än 16 års utveckling, och fortfarande med så imponerande mycket kraft och struktur att det finns potential för ännu fler års utveckling på flaska!
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barolo Riserva Cento Anni 2009 passar bra till...
Hur är Manzone Barolo Riserva Cento Anni 2009 framställt?
Druvorna till detta alldeles speciella jubileumsvin handskördades den 12 oktober 2009 med noggrant urval av de bästa druvorna. Vinet är framställt av 100 % Nebbiolo från Manzones välrenommerade vinstockar på den prestigefyllda vingården Gramolere. I källaren genomgår druvorna en 40 dagar lång spontanjäsning i ståltankar, där temperaturen i genomsnitt ligger på 28-30 grader. Under processen arbetar Manzone med en skonsam överpumpningsmetod, där musten försiktigt pumpas över den hatt av druvskal som samlas högst upp i tanken. På så sätt extraheras färg, arom och tanniner ur druvskalen. Efter jäsningen tappas vinet om till klassiska tonneau-ekfat, där det får njuta av inte mindre än 84 månaders mognad! Det är en helt extraordinär lagringstid, som ligger långt över de cirka 50 månader som Manzones traditionella Gramolere Riserva normalt får mogna. Men det slutar inte här! Efter de imponerande 7 åren på ekfat flyttas vinet till cementtankar, där det får mogna i ytterligare 60 månader innan det slutligen tappas på flaska. Först 2025, hela 16 år efter skörden, släpps vinet med anledning av Manzones 100-årsjubileum! En alldeles speciell jubileumsutgåva som har producerats i endast 2.793 flaskor.
Druvor
NebbioloOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.