
Zeni Amarone Classico 2022
Koncentrerad och fruktfylld med russinliknande inslag från lufttorkade druvor och topprankad år efter år... Detta är en utmärkt Amarone från kanske det mest välkända och populära familjehuset vid Gardasjön!
Om du tycker att Zenis toppvin är särskilt gott i denna nya 2022-årgång, så är det inte utan anledning. Här rör det sig nämligen om en exceptionell Amarone-årgång som tilldelas skalan högsta betyg av Wine Scholar Guild för endast tredje gången sedan 2010!
Hos Zeni satsar man på kvalitet. De torkar sina druvor längre än nödvändigt, skördar för hand från gamla vinstockar och lagrar på ekfat. Det är bara några av hemligheterna bakom denna eleganta och gastronomiskt mångsidiga Amarone...
Njut av vinet som ett mysigt glas, till lammrygg, rätter på vilt, grillat fläskkött och rejäla nötköttsrätter. Passar även till tapas eller till ett urval mogna ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hur smakar Zeni Amarone Classico 2022?
Zeni Amarone 2022 gnistrar vackert björnbärsröd i glaset… Doften lämnar inget tvivel om Amarone-årgångens tornhöga kvalitet! Från glaset strömmar de mest lyxiga aromerna av parfymig viol, mörka bär, russin, engelsk lakrits, katrinplommon, örter och söta kryddtoner från ekfatslagringen… I munnen fyllig och koncentrerad med en härlig underton av russinsötma. Ändå framstår rödvinet befriande saftigt med en famnfull av färska örter, avvägda fatkryddor, mineralitet och silkeslena, matvänliga tanniner. Kort sagt – en storslagen Amarone-upplevelse från en av områdets finaste årgångar på länge. Drick nu, eller lagra +15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Zeni Amarone Classico 2022 passar bra till...
Hur är Zeni Amarone Classico 2022 framställt?
Zeni Amarone är framställd på en klassisk blandning av 60% Corvina, 30% Rondinella och 10% Molinara. De fullt mogna druvorna från de övre sluttningarna i Valpolicella plockas och samlas i små lådor, varefter druvorna torkas i flera månader i särskilt ventilerade utrymmen tills koncentrationen av smak, kraft och tanniner ökat avsevärt genom avdunstning. Vinet jäser därefter med 3-4 veckors maceration, vilket extraherar färg, saft och kraft från druvskalen. Avslutningsvis lagras vinet 2-3 år på ekfat, beroende på årgång.
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll

























