





Zeni Amarone della Valpolicella 2020
Zeni seglar åter upp som Danmarks bästa Amarone-köp i den nya årgången 2020, som bedöms som ”Outstanding” av Robert Parker.
“Outstanding Vintage 2020 – Amarone della Valpolicella” – Robert Parkers årgångsschema
Wow vilken Amarone… med upp till cirka 16% alkohol, frukt i världsklass och en lagringspotential som lätt sträcker sig 15 år framåt. Men som James Suckling nämner i sin nya topprecension är Zenis Amarone helt enkelt mer välkomnande och drickvänlig än många andra, så lycka till om du tänker låta flaskorna ligga så länge…
Det är dyrt att producera Amarone. Druvorna måste torkas, helst i flera månader, för att få fram den intensiva, fruktiga, koncentrerade smaken. En mycket kostsam process för producenterna, men nödvändig för att frambringa de eftertraktade smaktonerna.
Hos Zeni satsar de på kvalitet. De torkar sina druvor längre än nödvändigt, skördar för hand från gamla vinstockar och lagrar på ekfat. Det är bara några av hemligheterna bakom Danmarks bästa Amarone-köp...
Njut av vinet till ett glas i mysiga stunder, lammrygg, vilt, grillat fläskkött och kraftiga nötköttsrätter. Det passar också till tapas eller till ett urval av mogna ostar. Serveras vid 16–18°C.
Hur smakar Zeni Amarone della Valpolicella 2020?
Zeni Amarone 2020 seglar djärvt och mörkt körsbärsrött i glaset ... Nosen lovar intensiv Amarone av högsta kvalitet! Massor av viol och djärv mogen bärfrukt, som öppnar sig fint mot engelsk lakrits, katrinplommon, russin, örter och söta kryddor från fatlagringen ... I gommen, rik och koncentrerad med en utsökt antydan till russinsötma. Ändå är det röda vinet friskt och elegant med massor av örter, fatkrydda, mineralitet och silkeslena, matvänliga tanniner. Modern, kraftfull, utsökt Amarone till rätt pris! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Zeni Amarone della Valpolicella 2020 passar bra till...
Hur är Zeni Amarone della Valpolicella 2020 framställt?
Zeni Amarone är gjord av en klassisk blandning av 60% Corvina, 30% Rondinella och 10% Molinara. De fullmogna druvorna från Valpolicellas toppsluttningar samlas i små lådor och torkas i månader i specialventilerade rum tills koncentrationen av smak, kraft och tannin har ökat avsevärt genom avdunstning. Vinet jäser sedan med 3-4 veckors maceration, vilket drar färg, saft och kraft från druvskalen. Slutligen mognar vinet i 2-3 år på ekfat, beroende på årgång. Alkohol: 15,5%.
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
















