





Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2023 - Halvflaske 37,5 cl.
Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2023 i delbar halvflaska… Ripasso av toppkvalitet till ett pris som nästan är för bra för att vara sant. Ett av danskarnas favoritproducenter inom Ripasso och Amarone har ännu en gång överträffat både sina egna och våra förväntningar.
Det här är en Amarone-koncentrerad Ripasso, som årgång 2022 uppnådde hela 91 poäng från James Suckling!
I årgång 2023 av Zeni Marogne får man klassisk Ripasso – full-bodied med en intensiv bouquet av mörk, mogen frukt. Dessutom har Zeni i denna årgång uppnått en imponerande komplexitet genom 12 månaders fatlagring, vilket särskilt visar sig i toner av vanilj, kanel och kakao.
Detta är kanske vårt bästa förslag på italiensk, fruktig och komplex vin – till ett pris där alla kan vara med.
Njut av den till det goda klassiska danska köket, saftiga biffar, BBQ, pulled pork, vilt, pasta och pizza. Fortsätt gärna med Marogne Ripasso till ostbrickan... Servera vid 16-18°C
Hur smakar Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2023 - Halvflaske 37,5 cl.?
Zeni Marogne 2023 framstår med en djup rubinröd färg i glaset. Vinet slår ut ur glaset med en bouquet av svarta körsbär, björnbär, mörka plommon och russin, som toppas av örter och engelsk lakrits samt en aning vanilj, kanel och kakao från fatlagringen. Det är ett djupt, moget och balanserat vin. När vinet avnjuts framträder den runda och silkeslena känslan tydligt. Det är ett fylligt och kraftfullt vin som samtidigt besitter en imponerande elegans. Drick nu, eller lagra 4+ år från skörden.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2023 - Halvflaske 37,5 cl. passar bra till...
Hur är Zeni Marogne Valpolicella Ripasso Superiore 2023 - Halvflaske 37,5 cl. framställt?
Zeni Marogne Ripasso är huvudsakligen gjord på Corvina, kompletterad med Rondinella och Corvione. Druvorna utgör ett handplockat urval från kullarna i Valpolicellas "Classico"-område. Det färdigjästa vinet återjäser ("Ripasso") med ej pressade och "rosinagtige" druvrester från Zenis Amarone-produktion. Därefter lagras vinet 10–12 månader på ekfat, följt av en kort period i ståltank.
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener




























