Dos Maderas Karibien Triple Aged Rum 5+5
En delikat romblandning från Barbados och Guyana. Två länder med sin egen romstil. Båda länderna producerar nämligen rom i pot stills och kolonnpannor. Den kraftiga och aromatiska romen görs i pot stills och den mjukare och mer avrundade i mer moderna kolonnpannor.
Det är en riktigt bra rom. Tillverkad på samma sätt som ”Dos Maderas 5+3” och ”Dos Maderas 10+5 Luxus”. Handgjord och först lagrad i Karibien. Därefter skickas romen till Williams & Humbert Bodega i Jerez, där den får gå igenom ett solerasystem. ”Dos Maderas” är spanska och betyder just två slags trä, vilket syftar på hur romen lagras och mognar.
Skillnaden mellan de olika Dos Maderas-romerna är lagringstiden. Denna utgåva lagras i totalt 10 år. Först 5 år i Karibien på ex-bourbonfat och därefter 5 år i Spanien på ex-sherryfat. 3 år på tidigare Dos Cartados Olorosa-fat och därefter 2 år på 20-åriga Don Guido PX-fat – därför 5+5, kanske till och med 5+3+2 … därav namnet Tripple Aged Rum!
Doft
Rund och nästan sammetslen doft av fat, kryddor och sötma
Smak
Mjuk och delikat med toner av russin, fikon och vanilj
Eftersmak
Den unika sammansmältningen av kulturer ger rommen en lång, avrundad sötma
Kommentar
Avnjuts med fördel ren i ett lämpligt glas, men används också flitigt av professionella bartendrar i diverse cocktails. En majestätisk rom med det bästa från Barbados, Guyana och Spanien
