
Damilano Langhe DOC Chardonnay "G.d" 2023
Extremt sällsynt Chardonnay-flaggskepp från 100-poängshuset Damilano!
Damilano är världsberömt för sina Barolo-viner, men Piemonte är med sitt svala klimat och kalkrika jordmån också mycket väl lämpat för Chardonnayproduktion.
Det tillverkas bara omkring 300 lådor årligen av denna specialcuvée, som särskilt hyllar Giacomo Damilano (G.D.) – svärsonen till grundaren Borgogno, som verkligen satte fart på Damilanos kvalitetsmässiga utveckling omkring 1920.
Det här är lyxig Chardonnay för dig som vanligtvis älskar stora fatlagrade utgåvor från Kalifornien samt sydburgundiska viner från Pouilly-Fuissé. Vi har bara lyckats få tag på tre lådor av denna unika vita, så om du har turen att hitta den medan flaskor fortfarande finns kvar, tveka inte en sekund med att köpa!
...
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel och ljust kött, krämiga svamprätter samt nötaktiga ostar såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Damilano Langhe DOC Chardonnay "G.d" 2023?
Damilanos Chardonnay-flaggskepp 'G.D.' visar sig perfekt gyllene i glaset och öppnar genast upp till en komplex godispåse fylld med intensiva aromer av gyllene äpplen, bakade citroner, mango, papaya och saftiga aprikoser, som vackert vävts samman med inslag av bivax, honung, hasselnöt, saltat smör och ett diskret inslag av rostade kryddor från fatlagringen. Smaken är rik och krämig med lager på lager av frukt och en nötaktig komplexitet samt delikata fattoner. En rak syra ger friskhet och energi, medan texturen är fyllig som en Meursault. En otroligt imponerande Chardonnay, som endast har producerats i 2 000 exemplar. Drick nu eller lagra 5-8 år från skördåret.
Smaknoter
Aprikos
Persika
Toast
Smör
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Damilano Langhe DOC Chardonnay "G.d" 2023 passar bra till...
Hur är Damilano Langhe DOC Chardonnay "G.d" 2023 framställt?
Damilano Chardonnay G.D. är producerad på 100 % Chardonnay från utvalda parceller i Langhe-området. Druvorna handskördas och pressas varsamt, varefter musten genomgår alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur på 16–18 °C under cirka 20 dagar för att bevara friskhet och aromatisk precision. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 6 månader på franska ekfat, delvis nya och delvis använda, vilket ger struktur och djup. Därefter vilar det 12 månader på flaska innan det släpps för försäljning.
Druvor
ChardonnayOm Damilano

“Finest Italian Wines: 100 Great Producers” – Wine Spectator
"Damilano has delivered a truly smashing collection" – Robert Parker
"#1 - TOP 100 WINES OF ITALY 2022" – James Suckling
Velkommen til Damilano – et af Piemontes og Italiens fineste vinhuse!
Damilanos vine har opnået kultstatus i hele verden, og som ny dansk importør er det derfor en stor glæde at kunne præsentere husets fortryllende portefølje til nye, og langt mere attraktive priser.
Det er bestemt ikke uden grund, når Wine Spectator rangerer Damilano som et af Italiens 100 bedste vinhuse – på højde med piemontesiske kæmper som Gaja, Giacosa, Conterno og Vietti.
Verdensklassen understreges gang på gang af 100-point-ratings og TOP 100-placeringer hos James Suckling og Wine Spectator – båret af exceptionelle Barolo-vine, som med unik intensitet og elegance fortryller flere og flere vinfans over hele kloden.
Med over 100 års vinproduktion er Damilano blandt de ældste vingårde i Barolo. Huset i Barolos historiske hjerte er etableret i 1890 af Giuseppe Borgogno. I 1935 overtager Giacomo Damilano, grundlæggerens svigersøn, driften af vingården. Under Giacomos ledelse sker der klare forbedringer af vinifikationen samt en betydelig udvidelse af vinmarkernes areal. Resultaterne af hans arbejde er siden 1997 videreført på ekstremt kyndig vis af børnebørnene Paolo, Mario og Guido Damilano, der parallelt med produktionen af verdensklassevine driver en Michelin-stjernet restaurant i La Morra.
Damilano laver vin fra en række af Barolos mest berømte og historiske vinmarker. Det gælder først og fremmest den ikoniske Cannubi-skråning, hvor Damilano er primær jordejer i Cru-markens stejle historiske centrum, hvor druekvaliteten er stratosfærisk høj. Både husets Cannubi og Cannubi Riserva har således opnået 100/100 point – og sidstnævnte er for nyligt kåret som Italiens bedste vin (nr. 1 på James Sucklings TOP 100 Wines of Italy 2022). Dertil kommer parceller på højt anerkendte Cru Brunate, Cru Cerequio og Cru Liste, som hver især byder på distinkte terroirmæssige udtryk, der er dybt fascinerende at dykke ned i; fra Cannubis og Brunates ufattelige elegance til de mere strukturerede og markerede udtryk fra Cerequio og Liste. I tillæg til disse fire enkeltmarksvine producerer Damilano den berømte Barolo Lecinquevigne, som efter gammel tradition byder på et blend fra fem topmarker i tre forskellige landsbyer: Barolo, Grinzane Cavour og Monforte d'Alba.
Stilen på husets Barolo-vine har i de senere år bevæget sig i en klassisk og elegant retning, idet familien nu mere og mere sværger til store, traditionelle fade, der bedre tillader frugten og de enkelte terroirs at komme rent til udtryk. Senest har man sågar introduceret de vildt eksklusive østrigske Stockinger-fade – af Jancis Robinson døbt ”vinmagerens Stradivarius”. Disse fade er berømte for deres subtile mikrooxidation – og står i så høj kurs, at de er benyttet af kultnavne verden over som Keller (Rheinhessen), Tignanello og Solaia (Toscana) og Giacomo Conterno (Piemonte).
Damilanos eksklusive portefølje rækker langt udover Barolo. Fra superkøbet Langhe Nebbiolo "Marghe" til Dolcetto, frugtlækker Barbera d'Asti DOCG "Zero Sette" og fadkrydret Barbera d'Alba "Lablù". Dertil kommer Langhe-hvidvinen på den lokale, aromatiske Arneis-drue samt ikke mindst den fadmodnede Chardonnay "G.D" – der toprates på 1er Cru bourgogne-niveau hos både Robert Parker og James Suckling(!) Glemte vi i farten husets eksklusive mousserende vine på Pinot Noir og Chardonnay? Fuldstændig fremragende verdensklasse-fizz på champagnemetoden… Damilano har det hele – og ALT spiller piemontesisk førsteviolin, så læn dig bare tilbage og nyd musikken i glasset!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener




















