Jean Gagnerot Bourgogne Gamay 2015

Gamay er stærkt undervurderet! Gagnerots pragteksemplar fra jubelåret 2015 modbeviser alle Beaujolais-skeptikere til hobe! 

Beaujolais og Gamay-vinene har tit stået i skyggen af ’’de rigtige’’ Bourgogne-vine på Pinot Noir. Det er en synd og skam, for der laves vin af høj kvalitet i området, der formelt set hører ind under Bourgogne. Den tendens er heldigvis ved at vende nu, og flere traditionelle Bourgogne-producenter vender i stigende grad blikket mod området. Der er en revolution på vej…

Denne uimodståelige vin er i hvert fald mindst ligeså ’’rigtig’’ og værdig til at høre under betegnelsen! Og så fra den enestående årgang 2015, der roses fra alle sider.

Beaujolais er det nye sort. 

Smagenote

Lys rubinrød farve i glasset. Vinen fører stærkt an med sine fortryllende røde og modne kirsebær, der vikles ind i vilde hindbær, brombær og jordbær. I munden blød og lækker. En forfriskende mineralitet anes som baggrundstæppe til frugten og den lette floralitet. Nydelig og yderst elegant vin, der forfører allerede i første hug med sin aromatiske, lidt sarte parfume og eksotiske frugtdybde. Drik nu eller gem i 8+ år.

Vinen passer godt til fed fisk, lyst fjerkræ som Coq au vin, lammestuvning, Boeuf Stroganoff, bløde oste som Camembert og brie, samt vegetarmad. Serveres ved 14 – 16 °C.

Vinen er lavet på 100 % Gamay og kommer fra Régnié-marken i Beaujolais. Druerne håndhøstes fra den granitholdige jordbund, inden de føres til vineriet, hvor gæringen finder sted på ståltank. Vinen lagres på egefade i 8 til 10 måneder.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi nu med stolthed kan præsentere til rekordlave priser:

Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault. 

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!