Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025
Vinet beskrivs av
Stor hvidvinsnyhed fra manden bag de berømte Beyra-vine!
Rui Madeira har været med i mange år hos Supervin og det er især hans rødvine fra Douro-dalen, der har gjort ham til kundefavorit herhjemme i DK.
Men han fremstiller også en mindre mængde hvidvine i særklasse som vi nu har fået adgang til at importere. Vinen her kommer faktisk fra Ruis egen ødegård midt inden i Douro-dalen, hvor den ligger smukt placeret i 575 meter højde over havet. Alt gror vildt rundt om vinstokkene og derfor er harerne hyppige gæster på vingården.
Vinen er fremstillet på et blend bestående af 40 % Rabigato, 40 % Verdelho, 10 % Alvarinho og 10 % Viognier fra hans økologisk dyrkede marker. I kælderen fermenteres og lagres vinen på franske egetræsfade, hvor den modner i kontakt med de fine gærrester, hvor regelmæssig omrøring (bâttonage), hvilket tilfører ekstra fylde, kompleksitet og tekstur.
På bundlinjen får du en blød og nøddekompleks hvidvin med masser af tropiske frugtnoter som abrikos, ananas og fersken. Er du normalt til vine fra det sydlige Bourgogne (såsom Macon og Pouilly-Fuissé), så vil du knuselske denne nyhed fra Rui Madeira.
“Highly citrus and mineral aroma, notes of grapefruit, discreet tropical fruit and wildflowers heightened by a strong minerality from the purely granite soil, with a very discreet smokiness. Extremely fresh and lingering on the palate with vibrant citrus touches that produce a very elegant combination, with a fresh and lasting acidity.” – Rui Madeira, ejer og winemaker
…
Nyd vinen til stegte fisk og skaldyr samt lyst kød og grillet fjerkræ. Et oplagt alternativ til stor hvid bourgogne. Servér ved 10-13°C
Hur smakar Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025?
Vinet beskrivs av
Quinta da Pedra Escrita Branco 2025 præsenterer sig med en flot let gylden farve og grønne ungdommelige reflekser. Næsen åbenbarer en væld af komplekse aromaer i from af grapefrugt og lime, hvid fersken, abrikos og pære, suppleret af florale noter, lavendelhonning, bivoks og en markant flintet mineralitet. Et par slyngture åbner yderligere for fadkomplekse noter af rød, nødder og vanilje. I munden fremstår vinen både frisk og koncentreret med en levende, mineralsk syre, der balanceres flot af en let olieret tekstur og modne gule stenfrugter. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af nødder og smør. En seriøs portugisisk hvidvin til alle med hang til Chardonnay fra det sydlige bourgogne. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret
Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025 passar bra till...
Hur är Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025 framställt?
Vinen er fremstillet på et blend bestående af 40 % Rabigato, 40 % Verdelho, 10 % Alvarinho og 10 % Viognier fra økologisk dyrkede vinmarker i Douro Superior. Druerne høstes i hånden og selekteres nøje i små kasser for at bevare den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning under iltfattige forhold, hvorefter gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur omkring 16 °C for at bevare druernes aromatiske præcision.
Vinen fermenteres og lagres herefter på franske egetræsfade, hvor den ligger på de fine gærrester med regelmæssig omrøring (bâttonage), hvilket tilfører ekstra fylde, kompleksitet og tekstur.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
