Edgard Regnault Pommard la Combotte 2015
Vinet beskrivs av
“Vintage quality: Legendary. The reds are well structured, intense and sophisticated with great fruit concentration ... likely to age tremendously well.” – Wine Searcher (2015 Vintage – Burgundy)
Sällsynt pärla från Les Rugiens-grannen La Combotte i den legendariska årgången 2015... Först till kvarn!
Det säger allt om “La Combotte”-terroirets kvalitetspotential, att den enskilda marken gränsar till “Les Rugiens 1er Cru”, som Bourgognes vinodlare officiellt har ansökt om att få uppgraderad till Grand Cru.
Lägg därtill att just 2015 års unika fruktkoncentration och lagringspotential får Wine-Searcher att kalla Bourgogne-årgången ”legendarisk”. Robert Parker och Wine Enthusiast följer efter med 96 poäng i sina årgångstabeller för röd Côte de Beaune 2015.
På grund av den exceptionellt höga kvaliteten är Pommard La Combotte 2015 också i stort sett slutsåld världen över. Men nu har vi ett mycket begränsat antal flaskor…
En högt respekterad ”Fine Wine Merchant”, som i över 20 år specialiserat sig på vin från några av Frankrikes mest prestigefyllda producenter, har via sitt Bourgogne-nätverk kommit över två skattkammarpartier Pommard från bortglömda toppår.
När vi får provflaskorna skickade till oss blir vi så imponerade av förhållandet mellan pris och kvalitet att vi omedelbart köper upp hela lagret... Missa inte detta sällsynta kap!
Njut av den till stekar, fjäderfä, ankbröst, vilt, svamprätter, charkuterier och milda ostar. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Edgard Regnault Pommard la Combotte 2015?
Vinet beskrivs av
Edgard Regnault Pommard La Combotte 2015 visar sig djupt bourgogneröd i glaset … Näsan är intensiv och fylld av komplexa dofter av skogsmark, torkat kött, läder och kalksten, som elegant förenas med säsongens saftiga fruktaromer av smultron, körsbär, plommon och björnbär. Doftbilden fulländas av perfekt integrerade inslag av lakrits, vanilj och kaffe från fatlagringen… Den mogna röda Bourgogne glider som siden över tungan, där smaken erbjuder rikligt med klassisk Pommard-karaktär och en god dos burgundisk magi från den 10 år långa källarmognaden! Den långa och väl avvägda eftersmaken kulminerar i frukt, fatkryddor och tanniner i vacker balans. Drick nu, eller lagra 15–20 år från skördeåret.
Smaknoter
Björnbär
Jordgubbe
Kaffe
Lakrits
Läder
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Edgard Regnault Pommard la Combotte 2015 passar bra till...
Hur är Edgard Regnault Pommard la Combotte 2015 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, som selekteras från den endast 3,81 hektar stora, högt belägna och sydvästvända Pommard-vingården "La Combotte", som ligger idealiskt intill den officiella Grand Cru-kandidaten Les Rugiens. Efter avslutad jäsning får den röda bourgognen extra omsorg under 12–18 månader på 228 liters burgundiska ekfat, varav 1/3 helt nya, 1/3 ettåriga och 1/3 använda.
Druvor
Pinot NoirVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
