Prosper Maufoux Moulin à Vent Beaujolais 2016
"Kungen av Beaujolais Cru". Moulin à Vent är Beaujolais och Gamay när det är som bäst. Vinerna härifrån har bra kropp, struktur och lagringspotential - kort sagt: klass!
2016 var ett fantastiskt år i Beaujolais. De röda är klart mer mineraliska, nyanserade och terroirdrivna än de bombastiska 2015-årgångarna.
Gamay är "världsmästare" på charkuterier! Prova den till fågel, ljust kött, lunchrätter, grönsaker, matiga sallader och osträtter. Servera vid 14-16°C
Hur smakar Prosper Maufoux Moulin à Vent Beaujolais 2016?
Ljust rubinrött med en ungdomlig lila ton. Charmig doft av viol, hallon, jordgubbar och körsbär, med inslag av bubbelgum, nymald peppar, persika och bananblad. I munnen är det härligt friskt med saftiga bärsmaker. Mjuka tanniner i den långa avslutningen. Ett lätt och uppfriskande rött vin av högsta klass! Drick nu.
Prosper Maufoux Moulin à Vent Beaujolais 2016 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
