Domaines Schlumberger Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure 2020 passar bra till...
Hur är Domaines Schlumberger Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure 2020 framställt?
Domaines Schlumberger Vendanges Tardives “Cuvée Laure” 2020 er skabt på 100 % Pinot Gris, som familien Schlumberger håndplukker adskillige uger efter den normale høst, hvor druerne har opnået en ekstra høj modenhed, og hvor en mindre andel af dem er præget af ædelråd (botrytis). Der er tilmed tale om en sjælden selektion fra de tre stejle Grands Cru-marker Kessler, Spiegel og Kitterlé med sandsten og vulkanske sedimenter i jordbunden.
Ved høsten transporteres frugten på nænsom vis til vineriet i små høstkasser, der forhindrer de skrøbelige, overmodne druer i at blive beskadiget ved tryk. Efter 3 dages klaring ved bundfældning omstikkes den krystalklare most til den 1-3 mdr. lang gæring på Domaines Schlumbergers store og smukke, 120 år gamle egetræsfade. Inden aftapningen på flaske bliver vinen stabiliseret og filtreret for at bevare sin sødme. Som alle husets andre vine er Pinot Gris Vendanges Tardive ”Cuvée Laure” aftappet med naturkork, som familien Schlumberger selv har udvalgt fra deres leverandører gennem 50 år.
Restsukkerindhold: 90,81 gram pr. liter (sød)
Syreindhold: 3,85 gram pr. liter
Alkohol: 12,39 %
Vinnavnet hylder Christine Schlumbergers søster, Laure, som blev den første kvinde i familiehistorien, der ægtede en katolik.
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
















