
Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2022
En af de bedste vinmarker i Alsace til netop denne druesort … Årgang efter årgang formår Grand Cru-marken Spiegel at frembringe hvidvine, der udtrykker Pinot Gris-druens særlige karaktertræk med en helt unik klasse og balance.
”Especially Pinot Gris expresses its typicity in this terroir”, som Domaines Schlumberger selv skriver.
arknavnet „spejl“ henviser til, at Grand Cru Spiegels sandede jord reflekterer solens stråler op på druerne. Terroiret, der ligger mellem Guebwiller og Bergholtz, skråner moderat mod øst fra 315 til 260 meters højde.
Familien Schlumbergers 2022-udgave er skabt i en halvtør stil, hvor frugtens rige fylde og honningagtige koncentration matches af en herligt vibrerende friskhed i smagen.
”Great success.” – Pascal Leonetti, Best Sommelier of France
Hvidvinen er gæret på Schlumbergers smukke store, 120 år gamle egetræsfade og modnet 8 måneder med gærresterne, der føjer cremet tekstur og mineralsk finesse til smagen Som husets øvrige vine er flasken udstyret med naturkork, som familien Schlumberger selv har selekteret fra deres leverandører gennem 50 år.
Domaines Schlumberger er hyldet blandt de 20 bedste Alsace-producenter af Master of Wine Benjamin Lewin i bogværket ”A Guide to the 500 Leading Vineyards of France”
Nyd deres alsidige Grand Cru Pinot Gris sammen med foie gras, stegte kammuslinger, fjerkræ, svamperetter, krydrede asiatiske retter, lyst kød og kalvekød og karakterfulde oste. Server ved 10-12°C.
Hur smakar Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2022?
Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2022 står elegant gylden og let fedmefuld i glasset… Næsen lover seriøs, Grand Cru-koncentreret Pinot Gris med drueklassiske aromaer af pære, honning, figner og fersken, der suppleres smukt med florale nuancer, nøddekrydderier og en vibrerende citrus-mineralsk undertone fra det østvendte Speigel-terroir… På tungen fremstår vinen harmonisk og levende med en frisk, velintegreret syre, der på fornem vis bringer den rige, drueklassiske frugtsmag til live. Det her er Alsace Pinot Gris med smørblød fylde og diskret sødme, der løftes af en velgørende spændstighed, så balancen sidder lige i skabet… Ren og vedvarende eftersmag. En balanceret alsacevin i ren verdenklasse. Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2022 passar bra till...
Hur är Domaines Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2022 framställt?
Vinen er skabt på 100 % Pinot Gris, der håndplukkes fra østvendte Grand Cru Spiegel, der ligger mellem landsbyerne Guebwiller og Bergholtz. Marknavnet „spejl“ henviser til, at den sandede jordbund reflekterer solens stråler op på druerne. Terroiret, der skråner med moderat hældning fra 315 til 260 meters højde, er særligt gode venner med druen Pinot gris.
”Especially Pinot Gris expresses its typicity in this terroir.” – Domaines Schlumberger
Ved ankomst til vineriet gennemgår druerne en langsom, pneumatisk presning, der frigør den mest delikate druemost. Herefter følger statisk bundfældning af urenheder, inden den gærer 1-4 måneder på Domaines Schlumbergers store og smukke, 120 år gamle egetræsfade. Vinen modner yderligere 8 måneder på gærresterne, der føjer cremet tekstur og mineralsk finesse til smagen. Som alle husets andre vine er Pinot Gris Grand Cru Spiegel aftappet med naturkork, som familien Schlumberger selv har udvalgt fra deres leverandører gennem 50 år.
Restsukkerindhold: 17,1 gram pr. liter (halvtør til halvsød)
Syreindhold: 3,52 gram pr. liter
Alkohol: 13,82 %
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener



























