Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2024
Vinet beskrivs av
Corton-Charlemagne. Puligny-Montrachet. Meursault. Pouilly-Fuissé.
Fire af de mest ikoniske og eftertragtede hvidvinsområder i Bourgogne – og i hele vinverdenen. Navne, der får samlere og entusiaster til at spidse ører…
Men hvad nu hvis du kunne finde vine med samme stil og finesse – til en brøkdel af prisen?
Her er dit Bourgogne-scoop.
Fælles for de store appellationer er, at priserne er eksploderet i takt med den enorme efterspørgsel. Men lige ved siden af Pouilly-Fuissé i det sydlige Bourgogne gemmer der sig et område, som stadig flyver under radaren - Saint-Véran.
Kvaliteten? Tårnhøj.
Det bevises igen og igen med imponerende anmeldelser og høje point.
Men fordi spotlightet i stigende grad er rykket mod de dyreste kommuner i Côte d’Or, er Saint-Véran blevet stående som en af Bourgognes bedste “insider-hemmeligheder”
Du får seriøs Bourgogne – til en pris, der stadig giver mening, med andre ord er det her en skjult perle, som ikke forbliver skjult for evigt.
Som Wine Searcher skriver, så er kvaliteten hos nabo-appellationen Saint-Veran helt på omgangshøjde og endda med højere value for money. Ikke mindst hos topproducenten Stephane Brocard, der høster sine Chardonnay-druer fra 50 år gamle vinstokke – et særsyn i Bourgogne, eftersom udbytterne reduceres kraftigt med årene, men Stéphane ofrer gerne mængde for kvalitet.
Stephane Brocard er i forvejen kendt for lave Danmarks bedste Chablis-køb – nu sættes alt ind på at opnå samme hæder i Sydbourgogne!
Nyd den gerne til smørstegt fisk og skaldyr, lyst kød, lette svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2024?
Vinet beskrivs av
En strågul og meget indtagende farve funkler langs glassets kant ved ophældning af denne Saint-Véran. I næsen mødes man af intense florale noter af hvide blomster. Derudover skinner områdets sydlige Bourgogne-ophav tydeligt igennem med modne, klassiske chardonnay-noter. Her finder man melon, æble, fersken og en smule tropisk frugt i form af ananas. Dertil kommer en flot kompleksitet i de mineralske elementer, hvor især våde sten og flint træder frem. Når vinen rammer tungen, er der ingen tvivl: Det her er flot bourgogne. Tankerne ledes straks mod naboappellationen Pouilly-Fuissé. Teksturen er cremet og fyldig med herlige nuancer af tropisk fersken, ananas og honningmelon, som i den lange eftersmag suppleres af delikate, krydrede hints. Sublim bourgogne-value fra det oversete Saint-Véran. Drik nu, eller gem den 5-8 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2024 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2024 framställt?
Den suveræne Saint-Veran er fremstillet på 100 % Chardonnay, der høstes i den sydburgundiske appellation, Saint-Veran AOC, der ligger lige op ad det berømte Pouilly-Fuissé. Alle druerne høstes fra 50 år gamle vinstokke, der er med til at give vinen en helt særlig frugtkoncentration og mineralsk finesse. I vineriet bliver mosten gæret ved frugtbevarende temperaturer på ståltanke.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
