Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Monthélie 2023
Vinet beskrivs av
"Monthélie is really the forgotten little sister of Volnay, sharing many of this appellations characteristics..." – Robert Parker
Elsker du de silkebløde bourgognevine fra Volnay – så lyt til Robert Parkers anbefaling af de nært beslægtede vine fra nabolandsbyen Monthélie.... Der er betydelige besparelser at hente!
Stéphane Brocard kan via sit unikke burgundiske netværk præsentere dette flotte eksempel, der trods sin særdeles attraktive pris byder på Monthélie i seriøs enkeltmarkskvalitet fra 45 år gamle Pinot Noir-stokke i en af områdets største årgange.
”96 points. Superb Vintage 2023 – Côte de Beaune” – Wine Enthusistasts årgangstabel
Ved at lade 80 % af vinen modne på ståltank, lader Stéphane Brocard topårets frugt skinne charmerende i glasset, mens den delvise modning på 228 liters egefade føjer krydret kompleksitet til smagsoplevelsen.
Resultatet er denne textbook Monthélie, som leverer det nok højeste niveau, vi har smagt til prisen!
Nyd den til steaks, fjerkræ og fuglevildt, andebryst, lyst kød, svamperetter og cremede oste. Server ved 14-17 °C.
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Monthélie 2023?
Vinet beskrivs av
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Stéphane Brocard selekterer fra en enkeltmark med 45 år gamle vinstokke i Volnays naboappellation Monthélie. Rødvinen bliver vinificeret på traditionel burgundisk vis, inden den efter endt gæring modnes på en nøje afstemt kombination af ståltank og 228 liters burgundiske egetræsfade.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Monthélie 2023 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Monthélie 2023 framställt?
Closerie des Alisiers Monthélie 2023 står transparent kirsebærrød i glasset... Næsen lover Volnay-lignende bourgogne med elegant duft af rose, viol, saftige kirsebær, orangeskal og skovjordbær, mens fine kalkstensnuancer samt ristede strejf af kaffe og vanilje fra fadlagringen fornemmes i baggrunden… Vinens tekstur er som silke over tungen, mens topårgangens frugt breder sig ud med en herlig frisk bærcharme i munden. Vinen slutter imponerende af med fløjlsbløde tanniner, lækre fadkrydderier og en spændende, Volnay-lignende kalkstensmineralitet…Bravo! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Druvor
Pinot NoirOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
