Damilano Barolo DOCG Liste 2020 i 3-flaskors trälåda
Vinet beskrivs av
“The depth of the soil and the greater availability of water also favor the production of more structured, tannic and powerful wines, so much that Liste has to be released on the market a year later compared to the other Damilano’s MGA.” – Damilano
Ingen over og ingen ved siden af... Årgang efter årgang brillerer Damilano med referencevinen over dem alle fra Barolo-kommunens sjældne enkeltmark Liste!
Fra en syd- og sydøstvendt parcel med +35 år gamle vinstokke skaber Damilano en vin så powerfuld og struktureret, at den frigives 12 måneder senere end husets øvrige enkeltmarks-Baroloer.
Damilanos Liste 2020 er forkælet 24 mdr. på store, franske og italienske egetræsfade og efterfølgende 24 mdr. ekstra på flaske. Modningen sikrer en kontrolleret mikrooxidation, der blødgør tanninerne og fremmer kompleksiteten – uden at forstyrre det unikke terroirpræg.
Damilano-familien har siden slutningen af 1800-tallet været blandt de toneangivende producenter i Barolo. I dag viderefører fjerde generation arven – med verdensklasseanmeldte Cru Liste som en af husets bedste vine.
Barolo 2020 er en fremragende årgang. Wine Scholar Guild fremhæver ligefrem, at mange Barolo-producenter foretrækker de 2020 fremfor hypede 2019. Med Damilanos Liste får du indiskutabel verdensklasse uanset hvilken årgang, du lægger i kurven.
...
Nyd den til fedtmarmoreret oksekød, lam, svamperisotto, kraftige pastaretter og lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hur smakar Damilano Barolo DOCG Liste 2020 i 3-flaskors trälåda?
Vinet beskrivs av
Damilano Barolo DOCG Liste 2020 står elegant kirsebærrød i glasset med et diskret skær af teglsten… Næsen frister med fine, indtagende aromaer af mørke kirsebær, tranebær og blodappelsin, der følges på vej med elegante strejf af lakridsrod, tørrede roser og et floralt touch. Med lidt luft i glasset folder vinen sig ud med spændende urter, eukalyptus, cedertræ, skovbund og et klassisk strejf af tjære… I munden fremstår Liste 2020 smooth og saftig med røde og mørke bær og en perfekt afstemt tanninstruktur. Den mineralske kerne tilfører friskhed og nerve, mens afslutningen afrundes med klassiske strejf af røg, læder og rustik jord. En herligt åben og frugtcharmerende årgang af Damilanos enkeltmarks-Barolo fra Liste – men stadig med en struktur, finesse og smagslængde, der vidner om et seriøst gemmepotentiale. Frigives ét år senere end husets øvrige Cru'er – og med god grund. Liste kræver tålmodighed, men belønner dig med storhed i glasset! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Smaknoter
Lakrits
Rose
Svampar
Tjära
Tranbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Damilano Barolo DOCG Liste 2020 i 3-flaskors trälåda passar bra till...
Hur är Damilano Barolo DOCG Liste 2020 i 3-flaskors trälåda framställt?
Damilano Barolo DOCG Liste 2020 er fremstillet på 100 % Nebbiolo, som Damilano selekterer fra over 35 år gamle vinstokke på enkeltmarken Liste, der ligger i den nordlige del af Barolo-kommunen, nær grænsen til La Morra. Vinhusets 2 hektar, der er velsignet med en perfekt syd- og sydøstvendt orientering, frembringer sammen med jordbundens indhold af 55 % silt, 30 % ler og 15 % sand en så kraftfuld og struktureret Barolo, at Damilano frigiver Liste et helt år senere end de tre andre enkeltmarksvine. Vinen spontanfermenterer med terroirets naturligt forekommende gærstammer på ståltank, mens 20 dages nænsom maceration med skallerne sikrer et seriøst udtræk af aroma, farve og tanniner uden at gå på kompromis med druens naturlige elegance. Efter endt gæring modner vinen i 24 måneder på store, italienske og franske egetræsfade, der via en kontrolleret mikrooxidation blødgør tanninerne og fremmer kompleksiteten – uden at forstyrre terroirets særlige karaktertræk. Efter fadlagringen tappes vinen på flaske og lagrer yderligere to år i kælderen før frigivelse.
Druvor
NebbioloOm Damilano
“Finest Italian Wines: 100 Great Producers” – Wine Spectator
"Damilano has delivered a truly smashing collection" – Robert Parker
"#1 - TOP 100 WINES OF ITALY 2022" – James Suckling
Velkommen til Damilano – et af Piemontes og Italiens fineste vinhuse!
Damilanos vine har opnået kultstatus i hele verden, og som ny dansk importør er det derfor en stor glæde at kunne præsentere husets fortryllende portefølje til nye, og langt mere attraktive priser.
Det er bestemt ikke uden grund, når Wine Spectator rangerer Damilano som et af Italiens 100 bedste vinhuse – på højde med piemontesiske kæmper som Gaja, Giacosa, Conterno og Vietti.
Verdensklassen understreges gang på gang af 100-point-ratings og TOP 100-placeringer hos James Suckling og Wine Spectator – båret af exceptionelle Barolo-vine, som med unik intensitet og elegance fortryller flere og flere vinfans over hele kloden.
Med over 100 års vinproduktion er Damilano blandt de ældste vingårde i Barolo. Huset i Barolos historiske hjerte er etableret i 1890 af Giuseppe Borgogno. I 1935 overtager Giacomo Damilano, grundlæggerens svigersøn, driften af vingården. Under Giacomos ledelse sker der klare forbedringer af vinifikationen samt en betydelig udvidelse af vinmarkernes areal. Resultaterne af hans arbejde er siden 1997 videreført på ekstremt kyndig vis af børnebørnene Paolo, Mario og Guido Damilano, der parallelt med produktionen af verdensklassevine driver en Michelin-stjernet restaurant i La Morra.
Damilano laver Barolo fra en række af de mest berømte og historiske vinmarker i subzonerne Barolo og La Morra. Over alle stråler vinene fra den ikoniske Cannubi-skråning. Damilano er primær jordejer i Cru-markens ekstra stejle historiske centrum, hvor druekvaliteten opnår stratosfæriske højder. Både husets Barolo Cannubi og Barolo Cannubi Riserva har således opnået 100/100 point – og sidstnævnte er for nyligt kåret som Italiens bedste vin (nr. 1 på James Sucklings TOP 100 Wines of Italy 2022). I samme kerneområde har Damilano parceller på højt anerkendte Cru Brunate, Cru Cerequio og Cru Liste, hvor Nebbiolo-vinene byder på distinkte terroirmæssige udtryk, der er dybt fascinerende at dykke ned i; fra Brunates ufattelige elegance til de mere strukturerede og markerede udtryk fra Cerequio og Liste. Lidt længere væk – i Barolo-subzonerne Grinzane Cavour og Serralunga – finder vi to spændende og kritikerroste nyheder, enkeltmarksvinen Barolo DOCG Raviole og Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba. Mest verdenskendt af alle er dog det ikoniske superkøb Barolo Lecinquevigne, som efter gammel tradition byder på et blend fra fem topmarker i tre forskellige landsbyer: Barolo, Grinzane Cavour og Monforte.
Stilen på husets Barolo-vine har i de senere år bevæget sig i en klassisk og elegant retning, idet familien nu mere og mere sværger til store, traditionelle fade, der bedre tillader frugten og de enkelte terroirs at komme rent til udtryk. Senest har man sågar introduceret de vildt eksklusive østrigske Stockinger-fade – af Jancis Robinson døbt ”vinmagerens Stradivarius”. Disse fade er berømte for deres subtile mikrooxidation – og står i så høj kurs, at de er benyttet af kultnavne verden over som Keller (Rheinhessen), Tignanello og Solaia (Toscana) og Giacomo Conterno (Piemonte).
Damilanos portefølje rækker langt udover Barolo. Fra topkøbet Langhe Nebbiolo "Marghe" til drønlækker Dolcetto, frugtren Barbera d'Asti DOCG "Zero Sette" og fadkrydret Barbera d'Alba "Lablù". Dertil kommer Langhe-hvidvinen på den lokale, aromatiske Arneis-drue samt ikke mindst den fadmodnede Chardonnay "G.D" – der toprates på 1er Cru bourgogne-niveau hos både Robert Parker og James Suckling. Glemte vi i farten husets eksklusive mousserende vine på Pinot Noir og Chardonnay? Fuldstændig fremragende verdensklasse-fizz på champagnemetoden… Damilano har det hele – og ALT spiller piemontesisk førsteviolin, så læn dig bare tilbage og nyd musikken i glasset!
