
Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace
“On the palate, the wine offers fine volume and an ample, enveloping texture, evoking yellow peach and fresh apricot. A structuring freshness, complemented by refined, noble bitters, brings balance and excellent drinkability.” – Romain Iltis, “Best Sommelier of France”
Pinot, Pinot og mere Pinot...
Blåstemplingen fra Frankrigs bedste sommelier er spot on. ”S de Schlumberger” er et ekstremt frugtcharmerende alsacisk hvidvisblend af Pinot Gris, Pinot Noir og Pinot Blanc, som familien Schlumberger skaber i en frisk stil med en diskret antydning af sødme.
Resultatet er en slags ”Edelzwicker med superkræfter”. Ikke kun grundet de tre højkvalitetsdruer – men afgjort også, når man ser på de fire topmarker, druerne er plukket fra…
"S de Schlumberger is grown essentially at our localities of Schimberg and Bollenberg as well our vineyards Saering and Spiegel.”
De to Grand Cru-klassificerede terroirs Saering og Spiegel er synonyme med alsaciske topvine, og de to andre enkeltmarker, Schimberg og Bollenberg, er snublende tæt på samme niveau…
Schimberg er direkte nabo mod vest til Grand Cru Kitterlé. Den stejle enkeltmark har samme vulkanske jordbund som Kitterlé og nyder en ideelt sydvendt orientering ned mod floden La Lauch og har udsigt over familien Schlumbergers hjemlandsby Guebwiller.
Bollenberg er Rouffach-kommunens højeste terroir. Det er samtidig den tørreste kalkstensformation i hele Frankrig – da den forskudte placering i forhold til Vosgeserne yder ekstra regnskygge til vinstokkene. Faktisk har også Bollenberg været nævnt som en potentiel Grand Cru, men jordbundens varierede sammensætning strider mod Grand Cru-kommissionens regler om geologisk homogenitet…
Med druer fra lutter alsaciske topmarker, kombineret med hvidvinens særdeles attraktive pris, leverer ”S de Schlumberger” maksimal drikkeglæde for pengene.
Vinen er gæret på Schlumbergers smukke store, 120 år gamle egetræsfade og modnet 6-8 mdr. med gærresterne, der føjer cremet tekstur og mineralsk finesse til smagen Som husets øvrige vine er flasken udstyret med naturkork, som familien Schlumberger selv har selekteret fra deres leverandører gennem 50 år.
…
Nyd den solo som en aperitif – eller til sushi, spicy retter, dampede fisk og skaldyr, fjerkræ, salater, tapas og ost. Servér ved 8-12° C.
Hur smakar Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace?
”S de Schlumberger” står med en smuk strågul brillans i glasset… Næsen er herligt ekspressiv og charmerende med en åben buket af friske pærer, sprøde æbler, jasmin, fersken og abrikos, der toppes med et diskret krydret strejf samt mineralske antydninger af våde sten... På ganen imponerer den halvtørre vin med sin flotte fylde og sine rige frugtnuancer af fersken og abrikos, der vækkes til live med en perfekt balanceret og let mineralsk citrusfriskhed i eftersmagen. En meget harmonisk hvidvin med fremragende drikkevenlighed, der leverer den rene essens af Alsace. En ekstra eksklusiv Edelzwicker – og et fremragende køb! Drik nu ,eller gem 3-4 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace passar bra till...
Hur är Domaines Schlumberger "S de Schlumberger" Alsace framställt?
Hvidvinen er skabt på et blend af Pinot Gris, Pinot Noir og Pinot Blanc, der primært selekteres fra de fire topmarker Grand Cru Saring, Grand Cru Spiegel, Lieu-dit Schimberg og Lieu-dit Bollenberg.
Ved ankomst til vineriet gennemgår druerne en langsom, pneumatisk presning, der frigør den mest delikate druemost. Herefter følger statisk bundfældning af urenheder, inden den krystalklare most omstikkes til temperaturstyret gæring ved 20-23°C på Domaines Schlumbergers store og smukke, 120 år gamle egetræsfade. Efter endt gæring modner vinen yderligere 6-8 måneder på gærresterne, der føjer cremet tekstur og mineralsk finesse til smagsoplevelsen. Som alle husets andre vine er S de Schlumberger flasket med naturkork, som familien Schlumberger selv har udvalgt fra deres leverandører gennem 50 år.
Restsukkerindhold: 9,2 gram pr. liter (halvtør)
Syreindhold: 3,36 gram pr. liter
Alkohol: 12,7 %
Om Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger er et af de ældste vinhuse i Alsace med en historie, der begynder tilbage i 1810, hvor Nicolas Schlumberger – medlem af en velhavende industrifamilie – erhverver sig jord omkring Guebwiller i det sydlige Alsace. Familien havde skabt sin formue inden for tekstilindustrien, og vinproduktionen startede som en langsigtet investering i nogle af regionens mest lovende, men også mest krævende vinmarker.
Fra starten udviste Schlumberger nemlig en bemærkelsesværdig vilje til at arbejde med de stejle skråninger i Vogeserne, hvor hældningerne flere steder når op mod 50 %. Disse marker blev dengang anset som vanskelige at dyrke, men viste sig at være ideelle til at lave topvine. Netop dette tidlige fokus på højtliggende terroirs er en væsentlig årsag til husets nuværende position.
Gennem 1800-tallet voksede ejendommen gradvist, men udviklingen blev gentagne gange udfordret af de politiske omvæltninger i Alsace – fra skiftende nationalt tilhørsforhold til ødelæggelser under verdenskrigene. Især i begyndelsen af det 20. århundrede spillede Ernest Schlumberger – en af efterkommerne og nøglefiguererne i domænets historie - en afgørende rolle i at genopbygge og udvide ejendommen ved at opkøbe og samle en lang række små parceller, som andre havde opgivet.
Efter Anden Verdenskrig blev fundamentet lagt for den moderne stil, hvor fokus i stigende grad blev rettet mod kvalitet, terroir og egenproduktion. Domaines Schlumberger var samtidig blandt de producenter, der stod stærkt, da Grand Cru-klassifikationen blev etableret i Alsace, og flere af deres marker blev anerkendt blandt regionens bedste.
I dag råder Domaines Schlumberger over omkring 130 hektar vinmarker omkring Guebwiller, hvoraf cirka 70 hektar er klassificeret som Grand Cru – en usædvanligt høj andel, som understreger husets unikke adgang til nogle af de bedste terroirs i Alsace.
Huset er fortsat familieejet og drives i dag af 6. og 7. generation, med søskendeparret Séverine og Thomas Schlumberger i spidsen. Sammen med Alain Beydon-Schlumberger repræsenterer de en kontinuitet, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.
Domaines Schlumberger arbejder med en nærmest svimlende bred portefølje, der typisk spænder fra omkring 20 til 40 forskellige vine afhængigt af årgang. Sortimentet dækker alle de klassiske Alsace-druer og viser tydeligt husets fokus på både tradition og terroir.
Porteføljen favner alt fra den klassiske serie med rene, druedrevne vine til en mere ambitiøs luksuslinje fra deres fire unikke Grand Cru-marker – Kitterlé, Kessler, Saering og Spiegel – hvor forskellene i jordbund og eksponering får lov at træde klart frem.
Derudover producerer huset i gode år også de ikoniske søde vine i form af Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles, som repræsenterer det mest koncentrerede og lagringsværdige udtryk af deres terroir. Med James Suckling ratings på op til 98 points samt en perlerække af topanmeldelser fra resten af verdens anmelderelite er her tale om créme de la creme fra Alsace.
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning





























