Damilano Barolo DOCG Liste 2019
Vinet beskrivs av
“The depth of the soil and the greater availability of water also favor the production of more structured, tannic and powerful wines, so much that Liste has to be released on the market a year later compared to the other Damilano’s MGA.” – Damilano
Robert Parker och James Suckling är ense… Om du ska smaka referensvinet framför alla från den sällsynta enskilda vingården Liste, så är och förblir Damilanos version bäst av alla!
Från en syd- och sydostvänd parcel med över 35 år gamla vinstockar skapar hundrapoängskometen ett vin så kraftfullt och strukturerat att det släpps 12 månader senare än husets övriga enskilda vingårds-Baroloer.
Damilanos Liste 2019 ligger först 24 mdr. på stora, franska och italienska ekfat och därefter ytterligare 24 mdr. på flaska. Mognaden säkerställer en kontrollerad mikrooxidation som mjukar upp tanninerna och främjar komplexiteten – utan att störa det unika terroiruttrycket.
Familjen Damilano har sedan slutet av 1800‑talet varit bland de ledande producenterna i Barolo. Idag för fjärde generationen arvet vidare – med världsklassrecenserade Cru Liste som ett av husets bästa viner. Och se bara recensenternas dom över årgången 2019...
"98 points. Classic." - Wine Enthusiast Vintage Chart (årgångsschema, Barolo 2019)
"Barolo 2019: The Brilliance is Back" – Wine-Searcher
...
Njut av den till fettmarmorerat nötkött, lamm, svamprisotto, kraftiga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Damilano Barolo DOCG Liste 2019?
Vinet beskrivs av
Damilano Barolo DOCG Liste 2019 framstår djup körsbärsröd i glaset med en börjande tegelstenskant... Doften öppnar med intensiva aromer av mörka körsbär, tranbär och blodapelsin, som smälter samman med inbjudande inslag av lakritsrot och torkade rosor. Efter några virvlingar i glaset utvecklar vinet en vacker komplexitet med inslag av eukalyptus, rosmarin, cederträ, tjära och skogsbotten... I munnen imponerar Liste 2019 som en kraftfull och muskulös Barolo, där den röda och mörka bärfrukten presenteras elegant mot en markant struktur med fasta, mogna tanniner. De mineraliska undertonerna ger vinet en särskild energi och lyfter den långa eftersmaken med antydningar av tjära, rök, läder och rustik jord. En enskild vingårds-Barolo med förstklassig lagringspotential och terroirkaraktär. Släpps ett år senare än husets övriga Cru'er – och med god anledning. Liste kräver tålamod, men belönar dig med storhet i glaset! Drick nu, eller lagra +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Lakrits
Rose
Svampar
Tjära
Tranbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Damilano Barolo DOCG Liste 2019 passar bra till...
Hur är Damilano Barolo DOCG Liste 2019 framställt?
Damilano Barolo DOCG Liste 2019 är gjord på 100 % Nebbiolo, som Damilano selekterar från över 35 år gamla vinstockar på parcell 'Liste', belägen i den norra delen av kommunen Barolo, nära gränsen till La Morra. Vingårdens 2 hektar, som har en perfekt syd- och sydostexponering, frambringar tillsammans med jordmånens sammansättning om 55 % silt, 30 % lera och 15 % sand en så kraftfull och strukturerad Barolo att Damilano släpper Liste ett helt år senare än de tre andra vingårdsvinerna. Vinet genomgår spontan jäsning med terroirens naturligt förekommande jäststammar i ståltank, medan 20 dagars varsam maceration med skalen säkerställer ett seriöst extrakt av arom, färg och tanniner utan att kompromissa med druvans naturliga elegans. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 24 månader på stora italienska och franska ekfat, som via en kontrollerad mikrooxidation mjukar upp tanninerna och främjar komplexiteten – utan att störa terroirens särskilda karaktärsdrag. Efter fatlagringen tappas vinet på flaska och lagras ytterligare två år i källaren innan frigivning.
Druvor
Nebbiolo
